煮しめ・黒豆・たたきごぼう｜電気圧力鍋でつくる おせち風ワンプレート
電気圧力鍋でつくる、
煮しめ・黒豆・たたきごぼうのおせち風ワンプレートです。
甘さ控えめ・薄味仕立てで、普段のおかずとしても楽しめます。
大人のととのえワンプレートは、
整える（ととのえる）ように食べることをテーマに、
主菜・副菜をゆるく一皿にまとめたスタイルです。
忙しい日でも、自分をいたわる食事ができるように考えています。
【大人のととのえワンプレート＋名古屋風雑煮】
主菜：煮しめ
副菜：黒豆
副菜：たたきごぼう
主食：名古屋風雑煮
【栄養価（1食分）】
エネルギー：599kcal
たんぱく質：29.5g
脂質：9.7g
炭水化物：76.4g
【四群点数法（1食分）】
第一群：0点
第二群：2.2点
第三群：0.4点
第四群：4.3点
合計：7.0点
主菜｜煮しめ
【材料】
・鶏もも肉（皮なし） 1枚（約300g）
・れんこん 150g
・にんじん 100g
・干ししいたけ 3枚（約20g）
・こんにゃく 120g
・きぬさや 12枚（約36g）
＊干ししいたけ戻し汁 100mL
＊しょうゆ 大さじ1.5
＊みりん 大さじ1.5
＊酒 大さじ1.5
＊きび砂糖 小さじ1
【栄養価（4等分した場合の1食分）】
エネルギー：191kcal
たんぱく質：14.6g
脂質：3.4g
炭水化物：14.4g
【四群点数法（4等分した場合の1食分）】
第一群：0点
第二群：1.1点
第三群：0.2点
第四群：0.7点
合計：2.0点
副菜｜黒豆
【材料】
・乾燥黒豆 100g
＊水 250mL
＊きび砂糖 35g
＊しょうゆ 小さじ1
＊塩 ひとつまみ
【栄養価（4等分した場合の1食分）】
エネルギー：122kcal
たんぱく質：7.9g
脂質：4.1g
炭水化物：10.6g
【四群点数法（4等分した場合の1食分）】
第一群：0点
第二群：1.1点
第三群：0点
第四群：0.5点
合計：1.5点
副菜｜たたきごぼう
【材料】
・ごぼう 1本（約150g）
・水 200mL
＊白すりごま 大さじ2
＊米酢 大さじ1
＊しょうゆ 小さじ1
＊きび砂糖 小さじ1
【栄養価（4等分した場合の1食分）】
エネルギー：46kcal
たんぱく質：1.1g
脂質：1.6g
炭水化物：1.2g
【四群点数法（4等分した場合の1食分）】
第一群：0点
第二群：0点
第三群：0.1点
第四群：0.3点
合計：0.4点
主食｜名古屋風雑煮
【材料（2食分）】
・角餅 4個（1個50g）
・茹でた小松菜（4〜5cm長） 60g
・水 450〜500mL
・和風顆粒だし 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・かつお節 少々
【栄養価（1食分）】
エネルギー：239kcal
たんぱく質：5.9g
脂質：0.6g
炭水化物：50.2g
【四群点数法（1食分）】
第一群：0点
第二群：0.1点
第三群：0.1点
第四群：2.9点
合計：3.0点
【タイムスタンプ】
00:00 オープニング｜電気圧力鍋でつくる おせち風ワンプレート
01:46 煮しめ｜材料紹介
02:29 煮しめ｜作り方
04:56 煮しめ｜保存方法・保存期間
05:19 煮しめ｜栄養価
05:34 煮しめ｜四群点数法
06:04 黒豆｜材料紹介
06:20 黒豆｜作り方
07:10 黒豆｜保存方法・保存期間
07:26 黒豆｜栄養価
07:41 黒豆｜四群点数法
07:56 たたきごぼう｜材料紹介
08:17 たたきごぼう｜作り方
09:53 たたきごぼう｜保存方法・保存期間
10:11たたきごぼう｜栄養価
10:23 たたきごぼう｜四群点数法
10:39 ワンプレート＋名古屋風雑煮｜栄養価（1食分）
10:56 ワンプレート＋名古屋風雑煮｜四群点数法（1食分）
11:18 エンディング
【使用している調理器具・食器】
※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。
※現在販売中のモデルとは機能やデザインが異なる場合があります。
アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 PMPC-MA4-B
https://amzn.to/46HhNVG
【テキストレシピ】
レシピをテキストで見たい方は note でどうぞ。
分量や手順を確認しながら、ゆっくり作りたい方におすすめです。
▶ noteでレシピを見る
おせち風ととのえワンプレート｜煮しめ・黒豆・たたきごぼう
URL：https://note.com/syoku_training/n/n8047bab8b942
名古屋風雑煮の作り方も紹介しています。
【関連レシピリスト】
50代管理栄養士が教える｜ととのえ献立＆ワンプレート
https://www.youtube.com/playlist?list=PLTr2rxds9pqJzq8SPTQ9tB2D9s3b3cAvv
管理栄養士が教える【太らない電気圧力鍋レシピ】
https://www.youtube.com/playlist?list=PLTr2rxds9pqJjxSNwTzZeVCfZ_TEf7Wfw
【チャンネルについて】
このチャンネルでは
「一生太らないカラダづくり」をテーマに
管理栄養士が季節を楽しむごはんをご紹介しています。
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▶食トレーニング研究所
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煮しめ・黒豆・たたきごぼうのおせち風ワンプレートです。
甘さ控えめ・薄味仕立てで、普段のおかずとしても楽しめます。
大人のととのえワンプレートは、
整える（ととのえる）ように食べることをテーマに、
主菜・副菜をゆるく一皿にまとめたスタイルです。
忙しい日でも、自分をいたわる食事ができるように考えています。
【大人のととのえワンプレート＋名古屋風雑煮】
主菜：煮しめ
副菜：黒豆
副菜：たたきごぼう
主食：名古屋風雑煮
【栄養価（1食分）】
エネルギー：599kcal
たんぱく質：29.5g
脂質：9.7g
炭水化物：76.4g
【四群点数法（1食分）】
第一群：0点
第二群：2.2点
第三群：0.4点
第四群：4.3点
合計：7.0点
主菜｜煮しめ
【材料】
・鶏もも肉（皮なし） 1枚（約300g）
・れんこん 150g
・にんじん 100g
・干ししいたけ 3枚（約20g）
・こんにゃく 120g
・きぬさや 12枚（約36g）
＊干ししいたけ戻し汁 100mL
＊しょうゆ 大さじ1.5
＊みりん 大さじ1.5
＊酒 大さじ1.5
＊きび砂糖 小さじ1
【栄養価（4等分した場合の1食分）】
エネルギー：191kcal
たんぱく質：14.6g
脂質：3.4g
炭水化物：14.4g
【四群点数法（4等分した場合の1食分）】
第一群：0点
第二群：1.1点
第三群：0.2点
第四群：0.7点
合計：2.0点
副菜｜黒豆
【材料】
・乾燥黒豆 100g
＊水 250mL
＊きび砂糖 35g
＊しょうゆ 小さじ1
＊塩 ひとつまみ
【栄養価（4等分した場合の1食分）】
エネルギー：122kcal
たんぱく質：7.9g
脂質：4.1g
炭水化物：10.6g
【四群点数法（4等分した場合の1食分）】
第一群：0点
第二群：1.1点
第三群：0点
第四群：0.5点
合計：1.5点
副菜｜たたきごぼう
【材料】
・ごぼう 1本（約150g）
・水 200mL
＊白すりごま 大さじ2
＊米酢 大さじ1
＊しょうゆ 小さじ1
＊きび砂糖 小さじ1
【栄養価（4等分した場合の1食分）】
エネルギー：46kcal
たんぱく質：1.1g
脂質：1.6g
炭水化物：1.2g
【四群点数法（4等分した場合の1食分）】
第一群：0点
第二群：0点
第三群：0.1点
第四群：0.3点
合計：0.4点
主食｜名古屋風雑煮
【材料（2食分）】
・角餅 4個（1個50g）
・茹でた小松菜（4〜5cm長） 60g
・水 450〜500mL
・和風顆粒だし 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・かつお節 少々
【栄養価（1食分）】
エネルギー：239kcal
たんぱく質：5.9g
脂質：0.6g
炭水化物：50.2g
【四群点数法（1食分）】
第一群：0点
第二群：0.1点
第三群：0.1点
第四群：2.9点
合計：3.0点
【タイムスタンプ】
00:00 オープニング｜電気圧力鍋でつくる おせち風ワンプレート
01:46 煮しめ｜材料紹介
02:29 煮しめ｜作り方
04:56 煮しめ｜保存方法・保存期間
05:19 煮しめ｜栄養価
05:34 煮しめ｜四群点数法
06:04 黒豆｜材料紹介
06:20 黒豆｜作り方
07:10 黒豆｜保存方法・保存期間
07:26 黒豆｜栄養価
07:41 黒豆｜四群点数法
07:56 たたきごぼう｜材料紹介
08:17 たたきごぼう｜作り方
09:53 たたきごぼう｜保存方法・保存期間
10:11たたきごぼう｜栄養価
10:23 たたきごぼう｜四群点数法
10:39 ワンプレート＋名古屋風雑煮｜栄養価（1食分）
10:56 ワンプレート＋名古屋風雑煮｜四群点数法（1食分）
11:18 エンディング
【使用している調理器具・食器】
※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。
※現在販売中のモデルとは機能やデザインが異なる場合があります。
アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 PMPC-MA4-B
https://amzn.to/46HhNVG
【テキストレシピ】
レシピをテキストで見たい方は note でどうぞ。
分量や手順を確認しながら、ゆっくり作りたい方におすすめです。
▶ noteでレシピを見る
おせち風ととのえワンプレート｜煮しめ・黒豆・たたきごぼう
URL：https://note.com/syoku_training/n/n8047bab8b942
名古屋風雑煮の作り方も紹介しています。
【関連レシピリスト】
50代管理栄養士が教える｜ととのえ献立＆ワンプレート
https://www.youtube.com/playlist?list=PLTr2rxds9pqJzq8SPTQ9tB2D9s3b3cAvv
管理栄養士が教える【太らない電気圧力鍋レシピ】
https://www.youtube.com/playlist?list=PLTr2rxds9pqJjxSNwTzZeVCfZ_TEf7Wfw
【チャンネルについて】
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