サクランボ長期保存に新技術 ”時を止めて” 販路拡大へ 【火曜フォーカス】
県内のサクランボ生産を取り巻く環境は年々変化していますが、近年は気温の上昇によって生育が早まる傾向がみられます。
元々短い旬がさらに短くなることや、収穫や出荷の作業の労働力確保の問題が懸念されています。
こうした中、山形市のガス販売会社がサクランボの鮮度を長期間保つことが出来る新たな技術を開発し、事業化することになりました。
これまで鮮度の問題で県産サクランボを届けられなかった地域への販路拡大などに期待がかかります。
【山形テレビニュース】
https://www.yts.co.jp/news/
元々短い旬がさらに短くなることや、収穫や出荷の作業の労働力確保の問題が懸念されています。
こうした中、山形市のガス販売会社がサクランボの鮮度を長期間保つことが出来る新たな技術を開発し、事業化することになりました。
これまで鮮度の問題で県産サクランボを届けられなかった地域への販路拡大などに期待がかかります。
【山形テレビニュース】
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