【2倍美味しい】銅鍋で炊く栗おこわの作り方 #簡単レシピ #shortvideo #shorts

銅鋳物のオリジナルキッチンツール 銅鍋「てふてふ」、銅製たこ焼き器「TAKOTTO」を使って簡単に美味しく作れる料理動画を配信しています。


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炊き上がった瞬間、ふわっと広がる栗の香り。

ひと口食べたら、もちもちほっくり甘い。


実はこの“ふっくら”の秘密、

銅鍋の熱伝導にあったんです✨


てふてふは宮崎県日向市で職人がひとつひとつ丁寧に作られた国産の銅合金鋳物鍋。

「てふてふ」で炊く秋の『栗おこわ』はまるで秋のごちそうそのもの。


📌 今日のレシピ

【材料2人分】

■栗　　　　　　　　　　　　　　・・・　200g

■もち米　　　　　　　　　　　　・・・　2合

■水　　　　　　　　　　　　　　・・・　330ml


調味料[A]

■酒　　　　　　　　　　　　　　・・・　大さじ2

■みりん　　　　　　　　　　　　・・・　大さじ1

■醤油　　　　　　　　　　　　　・・・　大さじ1

■塩　　　　　　　　　　　　　　・・・　小さじ1


【作り方】

1 もち米は洗って30分浸水させておく。

2 ボウルに栗がかぶる程度のお湯を入れ10分浸す。

3 栗のお尻のほうから頭の方に向けて鬼皮を剥き、渋皮も剥く。

4 てふてふに、浸水させたもち米、調味料[A]、栗を入れ中火にかける。

5 沸騰したらフタをして極弱火で20分加熱する。

6 火を止めて10分蒸らしたら完成です。


てふてふで作ってほしい料理があればぜひコメント欄から教えて下さい♪


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