【失敗しない】袋や瓶で簡単に作れる梅干しの作り方｜干し方と保存方法も解説

今回は、自宅で簡単にできる梅干しの作り方をご紹介しました！

動画前半では、たくさん漬けたい方向けの「保存瓶で漬ける方法」
後半では、少量から気軽に作れる「袋で漬ける方法」をご紹介しています。

塩分濃度の違いや、カビを防ぐポイント、赤紫蘇の入れ方なども詳しく解説していますので、
これから梅仕事を始める方にもおすすめです😊

手作り梅干しは、市販にはない優しい味わいと安心感があります
毎日の食卓や健康習慣に、ぜひ取り入れてみてください🌿

ご質問や作ってみた感想なども、コメントでお待ちしています😊


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【塩の計算方法】塩分17％の場合
梅の重さ × 0.17 ＝ 塩の量

例）2kgの梅の場合
梅2000g × 0.17(％) ＝ 塩340g
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【赤紫蘇の量】
例）梅1kg → 赤紫蘇の葉100～200g
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【赤紫蘇の塩漬けの計算方法】塩分17％の場合
赤紫蘇の量 × 0.17 ＝ 塩の量

例）赤紫蘇200ｇの場合
梅200g × 0.17(％) ＝ 塩34g
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【減塩梅干し】
【塩の計算方法】塩分8％の場合
梅の重さ × 0.08＝ 塩の量

例）2kgの梅の場合
梅2000g × 0.08(％) ＝ 塩160g
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【赤紫蘇の茎茶】
水　500ml
茎　1袋分


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・梅を漬ける時に使用した塩
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・消毒する時に使用した酒
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▼今回の動画の流れ▼
00:00　オープニング
00:46　追熟の仕方
01:43　塩の選び方
02:03　漬けられない梅の見分け方
02:56　保存袋・保存瓶について
03:51　【瓶】梅干しの漬け方
07:43　塩の量について
10:08　【瓶】１日目～3日目
12:39　赤しそ漬けの作り方
17:12　【瓶】土用干し
20:04　1日目～4日目
25:57　保存方法
30:44　9か月熟成後
31:17　瓶でつけた梅の食べ比べ
32:12　保存袋で漬ける梅干し
35:57　【袋】3日後
37:38　【袋】土用干し
39:42　【袋】保存方法
40:25　【袋】食べ比べ
42:34　赤紫蘇の茎茶
43:25　エンディング




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・梅関連の動画をまとめた再生リストはこちらです↓
https://youtube.com/playlist?list=PLnaNEzJz0rf-T7UEn4m8ddCuKO45tEnCL

・【保存版】梅干しの漬け方、干し方、保存方法をまとめた動画
https://www.youtube.com/watch?v=rgBoU8jTwJc&t=80s

・120万回再生された梅ミリネ
https://youtu.be/kdKRHnuzteg

・NEW!減塩梅干しの作り方
https://youtu.be/foVr-0lK4Sg

・1日で完成する梅シロップの作り方
https://youtu.be/57uNidN_-ys

・梅の酒粕漬け(梅カスミ)
https://youtu.be/zZVMXXL8sZ8

・薬膳梅コーラの作り方
https://youtu.be/lHNCVCWOYp0?si=C7O7PSgVIlQ5s9F8

・最強の発酵ドリンク！梅酵素シロップ
https://youtu.be/0dGLjcYK4II

・梅酵素シロップの続編
https://youtu.be/0f_x1W4ocRY

・梅シロップや梅酒で余った梅の活用法
https://youtu.be/GByrNaDoRQM


・3日で完成！青梅のはちみつ漬け
https://www.youtube.com/watch?v=z91_aq2xzsQ&t=64s

・【傷梅OK】酵素が生きてる発酵梅味噌
https://youtu.be/kRRn1CzSaYk

・梅干しの作り方、漬け方編
https://youtu.be/loTrR1AIws8

・梅干しぼ作り方、土用干編
https://youtu.be/jCoDfXWqPT4

・梅干し、完成編
https://youtu.be/dHS7SuQm1GQ?si=F2ERpGzCWS5ACOQb

・梅干しがカビた時の対処法
https://youtu.be/KYEQQ564OGc


・【傷梅OK】糖分ゼロで太らない無糖梅酒
https://youtu.be/-mDCyeQ5YBc

・【傷梅OK】腸活酸っぱい梅ジャムの作り方
https://youtu.be/qNKd-7XIIeU

・てんさい糖梅シロップ
https://youtu.be/dFItf1yXg0Q

・【傷梅OK】傷梅救済！梅ドレッシング
https://youtu.be/JS4GwqGudvo








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