【はちみつバターパン】キャラメリゼも出来て美味しいよ
キャラメリゼとは生地から溢れだした液体(糖分)が熱で固まること。
カラメルってことね(*^^)v
はちみつバターパンって色んな形があるけど、これは１口サイズで食べやすい。
材料
【予備発酵】
水 80g
牛乳 65g
ドライイースト 3g
砂糖 1g
【生地】
強力粉 200g
塩 3.5g
砂糖 16g
こめ油 12g
【はちみつバターフィリング】
無塩バター 40g
はちみつ 40g
塩 少々
カラメルってことね(*^^)v
はちみつバターパンって色んな形があるけど、これは１口サイズで食べやすい。
材料
【予備発酵】
水 80g
牛乳 65g
ドライイースト 3g
砂糖 1g
【生地】
強力粉 200g
塩 3.5g
砂糖 16g
こめ油 12g
【はちみつバターフィリング】
無塩バター 40g
はちみつ 40g
塩 少々
