【超簡単】鍋に材料入れて『塩』で煮込む。これが間違いなく1番ウマい鶏肉の食べ方です...韓国本場の『本格 極タッカンマリ』の作り方

だれウマが0.1g単位で開発した冷凍弁当『ごちそうShape』がついに発売開始！
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☑️タンパク質　30g以上
☑️脂質　15g以下
☑️糖質30g以下※丼、麺類は除く
☑️塩分2.5g以下目安

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『タッカンマリ』の詳しい作り方はこちら↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2026/06/20/kiwami-takkanmari-recipe

材料(人前)
鶏もも肉骨付きぶつ切り　300g~600g(1〜2パック分)
手羽元　5本〜
手羽先　4本〜
ジャガイモ(皮を剥き1cm幅に切る)　1個
大根(皮を剥き1cm幅のいちょう切り)　250g~300g
玉ねぎ(くし切り)　1/2個
ニンニク(包丁の腹で潰す)　4~5片
長ネギの青い部分　1本
昆布　1枚
水　1リットル
A料理酒　50ml
A塩　小さじ1
ブラックペッパー(ホールタイプ)　15粒
長ネギ[白い部分](3cmの長さに切り縦半分に切る)　1本
◾️薬味だれ◾️
長ネギ(微塵切り)　1/2本
ニラ(微塵切り)　4本
青唐辛子(ししとう)[お好みで]　1本
醤油　大さじ4
お酢　大さじ2
鶏肉の茹で汁(鍋からすくう)　大さじ2
みりん　大さじ1
砂糖　大さじ1
ごま油　小さじ1
おろしニンニク　チューブ4cm(1片)
味の素　5振り
◾️タデギ◾️
一味唐辛子　大さじ2
鶏肉の茹で汁(鍋からすくう)　大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1
醤油　小さじ1/2
おろしニンニク　4cm(1片)
ごま油　小さじ1
◾️トッピング◾️
ニラ(3cm幅に切る)　適量
キムチ　適量
カラシ　適量
うどん(お好みで)　2人前


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