これ、冷やしラーメン超えたわ…白だしと鶏ガラのW出汁で食べる放置3分冷やしそうめん
お湯を注いで3分放置するだけで、麺がツルッツルに仕上がります。
白だしと鶏ガラのW出汁に、にんにく・生姜のパンチが効いてスープまで飲み干す旨さです!
【材料(1人分)】
・そうめん:1束(50g)
・熱湯:適量(そうめん用)
・めんま、刻みねぎ、いりごま:お好みの量
・氷:4個
(スープ)
・水:300ml
・白だし:大さじ2
・鶏ガラスープの素:大さじ1/2
・ごま油:大さじ1
・チューブ生姜:2cm
・チューブにんにく:2cm
【作り方】
① 耐熱容器にそうめんを入れて熱湯を注ぎ、全体をサッとかき混ぜたら3分放置する。
② 放置している間に、器へスープの材料をすべて混ぜ合わせておく。
③ 3分経ったらそうめんをザルにあげ、冷水でしっかり揉み洗いして水気をよく切る。
④ スープにそうめんを入れ、トッピングと氷4個を浮かべて完成!
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