プレゼントにも大人気！お豆腐でもちもちみたらしパック #cooking #food # #煮る #recipe

【材料】団子30-35個分　
(だんご)
　絹こし豆腐...150g
　白玉粉...120g
(たれ)
　A 水...230cc
　A 上白糖...110g
　A 濃口醤油...55cc
　A みりん...45g
　A 片栗粉...23g

【作り方】
1.鍋にAを入れて良く混ぜて溶かしたら、中火にかけて沸騰してとろみが出て透明になったら火を止めて冷ます。

2.白玉粉ときぬこし豆腐をボウルに入れてよく混ぜてひとつを約7gに丸める。

3.沸騰したお湯に入れて白玉団子が浮いてきたら約1分煮て、氷水にとって約3分冷やす。

4.白玉団子5個と冷めた1のたれをスタンドパックに入れる。
(ガス袋マチ付無地 70×30×150mm)

5.中の空気を出来るだけ抜いてクリップシーラーでパックをとじる

6.マスキングテープで止めてシールを貼る

◆動画で使用したキッチングッズ
・cotta プラスチック クリップシーラー Z-1
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・富澤商店 ガス袋マチ付無地 70×30×150mm/ 25枚
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・オリジナルテイスティシール スカイブルー / 3シート（24片）【 富澤商店 公式 】
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