冷蔵庫の残り野菜で。10品おかず作り置き
冷蔵庫と食品庫に残っていた食材を消化する回です。
（3月撮影分）
\今日のメニュー/
1.たこ飯
2.梅昆布煮卵
3.カレー
4.蒸し安納芋
5.たけのこ白ネギ麻婆
6.肉巻きアスパラ
7.しめじバターポン酢
8.ごぼうこんにゃく甘辛炒め
9.塩もみ春キャベツ
10.大根水菜梅サラダ
1.たこ飯
炊飯釜に無洗米(2合)酒(小1)薄口しょうゆ(小1)みりん(小1)粉末だし(8g)水(2合の線まで)を入れる。湯ダコ(150g)をぶつ切りにして加え、炊飯する。
2.梅昆布煮卵
1の上に蒸し台を置き、卵(4個)をアルミホイルに包んでのせる。一緒に炊飯して蒸す。殻を剥き、保存袋に入れ、ポン酢(小2)と梅昆布茶のもと(小½)で漬け込む。
3.カレー
圧力鍋にサラダ油(大1)を熱し、牛コマ肉(150g)を炒める。じゃがいも(1個)玉ねぎ(1玉)人参(1本)を大きめのひと口サイズに切って加え、炒める。水(600cc)を入れ、蓋をして5分加圧する。最後にカレールー(4皿分)を加えて溶かす。
4.蒸し安納芋
3の上に蒸し台を置き、安納芋(1本)をのせる。一緒に加圧する。
5.たけのこ白ネギ麻婆
フライパンで豚ミンチ(200g)を炒める。白ネギ(½本)を斜め薄切りにして加える。たけのこ水煮(200g)は薄切りにして加える。しょうが(ひとかけ)は細切りにして加え、全体に油が回るように炒める。酒(大1)みそ(大1)砂糖(小½)コチュジャン(小½)水(200cc)を加えて煮込む。水分が減ってきたらとろみ上手(小2)を加えてよく混ぜる。
6.肉巻きアスパラ
豚バラ(10枚)に塩こしょう(少々)を振りかける。アスパラ(10本)は根本の皮を剥き、豚バラを巻きつける。200℃のオーブントースターで20分焼く。
7.しめじバターポン酢
耐熱皿にしめじ(½株)を入れる。白菜(⅛株)はざく切りにして加える。ナス(1本)は5ミリ幅にスライスして加える。ラップをしてレンジで3分加熱する。ひと混ぜしてさらに3分加熱する。塩(少々)バター(10g)ポン酢(小2)を加えて混ぜる。
8.ごぼうこんにゃく甘辛炒め
こんにゃく(1枚)は切り目を入れて短冊切りにする。水につけてレンジで3分チンし、水を切っておく。ごぼう(1本)は斜め薄切りにして水にさらし、水を切っておく。フライパンにごま油(大1)をしき、ごぼうとこんにゃくを炒める。酒・醤油・みりん(各大1)を加えて水分がなるなるまで炒め煮する。お好みですりごま(小1)をふりかける。
9.塩もみ春キャベツ
春キャベツ(¼玉)とは太めの千切りにする。塩(小½)を揉み込んでしばらく置く。しそ(5枚)も太めの千切りにして加え、混ぜる。
10.大根水菜梅サラダ
大根(5cm)は細切りにする。水菜(1束)は食べやすい大きさに切って加える。梅干し(1個)を細かく刻んで加える。マヨネーズ(大2)も加えて全体を混ぜる。
買い物リストはnoteにあります
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■ダイエット レシピ
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#料理 #作り置き #レシピ
（3月撮影分）
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1.たこ飯
2.梅昆布煮卵
3.カレー
4.蒸し安納芋
5.たけのこ白ネギ麻婆
6.肉巻きアスパラ
7.しめじバターポン酢
8.ごぼうこんにゃく甘辛炒め
9.塩もみ春キャベツ
10.大根水菜梅サラダ
1.たこ飯
炊飯釜に無洗米(2合)酒(小1)薄口しょうゆ(小1)みりん(小1)粉末だし(8g)水(2合の線まで)を入れる。湯ダコ(150g)をぶつ切りにして加え、炊飯する。
2.梅昆布煮卵
1の上に蒸し台を置き、卵(4個)をアルミホイルに包んでのせる。一緒に炊飯して蒸す。殻を剥き、保存袋に入れ、ポン酢(小2)と梅昆布茶のもと(小½)で漬け込む。
3.カレー
圧力鍋にサラダ油(大1)を熱し、牛コマ肉(150g)を炒める。じゃがいも(1個)玉ねぎ(1玉)人参(1本)を大きめのひと口サイズに切って加え、炒める。水(600cc)を入れ、蓋をして5分加圧する。最後にカレールー(4皿分)を加えて溶かす。
4.蒸し安納芋
3の上に蒸し台を置き、安納芋(1本)をのせる。一緒に加圧する。
5.たけのこ白ネギ麻婆
フライパンで豚ミンチ(200g)を炒める。白ネギ(½本)を斜め薄切りにして加える。たけのこ水煮(200g)は薄切りにして加える。しょうが(ひとかけ)は細切りにして加え、全体に油が回るように炒める。酒(大1)みそ(大1)砂糖(小½)コチュジャン(小½)水(200cc)を加えて煮込む。水分が減ってきたらとろみ上手(小2)を加えてよく混ぜる。
6.肉巻きアスパラ
豚バラ(10枚)に塩こしょう(少々)を振りかける。アスパラ(10本)は根本の皮を剥き、豚バラを巻きつける。200℃のオーブントースターで20分焼く。
7.しめじバターポン酢
耐熱皿にしめじ(½株)を入れる。白菜(⅛株)はざく切りにして加える。ナス(1本)は5ミリ幅にスライスして加える。ラップをしてレンジで3分加熱する。ひと混ぜしてさらに3分加熱する。塩(少々)バター(10g)ポン酢(小2)を加えて混ぜる。
8.ごぼうこんにゃく甘辛炒め
こんにゃく(1枚)は切り目を入れて短冊切りにする。水につけてレンジで3分チンし、水を切っておく。ごぼう(1本)は斜め薄切りにして水にさらし、水を切っておく。フライパンにごま油(大1)をしき、ごぼうとこんにゃくを炒める。酒・醤油・みりん(各大1)を加えて水分がなるなるまで炒め煮する。お好みですりごま(小1)をふりかける。
9.塩もみ春キャベツ
春キャベツ(¼玉)とは太めの千切りにする。塩(小½)を揉み込んでしばらく置く。しそ(5枚)も太めの千切りにして加え、混ぜる。
10.大根水菜梅サラダ
大根(5cm)は細切りにする。水菜(1束)は食べやすい大きさに切って加える。梅干し(1個)を細かく刻んで加える。マヨネーズ(大2)も加えて全体を混ぜる。
買い物リストはnoteにあります
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■糖質制限ダイエット ロカボレシピ
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