天ぷらがサクサクになる衣の作り方｜プロが教える失敗しない基本
天ぷらをサクサクに仕上げるためには、揚げ方だけでなく「衣作り」が重要です。
この動画では和食のプロが、
・材料を冷やす理由
・粉は新しいもの？古いもの？
・卵と水の正しい混ぜ方
・衣を混ぜる時のコツ
・やってはいけないNG行為
について分かりやすく解説しています。
家庭でもすぐ実践できる天ぷらの基本技術ですので、ぜひ参考にしてみてください。
▼オンライン講座の詳細はこちら
https://www.ioriyuzuki.com/lp/common/yt_st/
#和食プロネット では学べる日本料理の情報
有料級のポイントやコツを発信しております。
ぜひ最後までご覧ください。
和食の技術や調理のコツを学びたい方は、チャンネル登録・フォローもよろしくお願いします。
#天ぷら #和食 #料理のコツ#shorts
この動画では和食のプロが、
・材料を冷やす理由
・粉は新しいもの？古いもの？
・卵と水の正しい混ぜ方
・衣を混ぜる時のコツ
・やってはいけないNG行為
について分かりやすく解説しています。
家庭でもすぐ実践できる天ぷらの基本技術ですので、ぜひ参考にしてみてください。
▼オンライン講座の詳細はこちら
https://www.ioriyuzuki.com/lp/common/yt_st/
#和食プロネット では学べる日本料理の情報
有料級のポイントやコツを発信しております。
ぜひ最後までご覧ください。
和食の技術や調理のコツを学びたい方は、チャンネル登録・フォローもよろしくお願いします。
#天ぷら #和食 #料理のコツ#shorts
