【埼玉グルメ】ひと口で広がる旨味。極太うどんが一杯８３０円の満席の人気店【埼玉・新座市】【大将うどん／新座】

大将うどん
〒352-0012 埼玉県新座市畑中２丁目８−３２
https://maps.app.goo.gl/1fGqK4Qi2dNGby4y8

“一度は味わって欲しい埼玉（たま）の味”を紹介する
グルメ番組「テレ玉認定！たまぐるめ」。
店主のお人柄、店内の雰囲気、食材へのこだわり、開店秘話など
その店の魅力的な「味」を一品とともにお伝えしていきます。

新座市にある「大将うどん」は、昼時には満席になる人気の武蔵野うどん店。コシのある太麺に、旨味たっぷりの肉汁が絡む一杯を求めて、多くの人が足を運ぶ。

店を立ち上げたのは、食べ歩きが大好きだった現在の社長の村木さんの父。全国のうどんを巡るうちに「自分でも打ってみたい」と思い立ち、独学でうどん作りを始めたという。試行錯誤の末に完成した味は周囲から好評を呼び、その情熱を受け継いで今も守り続けている。

厨房では、寒い日も暑い日もスタッフ全員が一丸となって仕込みに取り組む。提供される商品の約8〜9割が手作りというこだわり。出汁の香り、麺の弾力、そして笑顔で迎えてくれる人柄――そのすべてが「大将うどん」の味を形づくっている。

「掴むほどに旨味が広がる肉汁うどん」。
その一杯には、家族の思いと手作りの温もりが詰まっている。

【テレ玉認定！たまぐるめ】
“一度は味わって欲しい埼玉（たま）の味”をご紹介！
満たすのは胃袋だけじゃない…！
店主のお人柄、店内の雰囲気、食材へのこだわり、開店秘話などなど
その店の魅力的な「味」を一品とともにお伝えしていく埼玉県密着型グルメ番組！

【放送日時】
月曜：20:55～22:00[本放送]
日曜：17:55～18:00[再放送]　ほか
完全版はYouTubeチャンネルで金曜日に配信！

#大将うどん #埼玉グルメ