【牛肉とエリンギ炒め】１２分で簡単ズボラ飯！EPS.00005

【材料】
・牛肉切り落とし 80g
・エリンギ 1パック（100g）
・みょうが 2個

【調味料】
・酒 大さじ1
・醤油 小さじ1
・ポン酢 大さじ1
・黒糖 小さじ1（砂糖でも可）
・塩 ひとつまみ
・ブラックペッパー 適量
・刻みネギ 適量

■つくり方
(1)みょうが2個を細切りにする。
(2)エリンギ1パックを縦に切って、食べやすい大きさにする。
(3)ボウルに牛肉80g、酒大さじ1、醤油小さじ1、ポン酢大さじ1、黒糖小さじ1、塩ひとつまみを入れてよく混ぜる。
(4)(3)にみょうがとエリンギを加え、ふんわりラップをして600Wで7分加熱する。
(5)全体をよく混ぜ、牛肉に火が通っているか確認する。
(6)器に盛り、ブラックペッパーと刻みネギをかけたら完成です。


■出演者
ゆいなは、大阪北新地のワインバー・WINE BACCERSでソムリエとして働いているので、ぜひ遊びにきてね！

WINE BACCERS
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27143476/
https://www.instagram.com/wine_baccers/

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