【ご当地】地方によって違う！？ お雑煮レシピ【正月】

お正月の定番で、日本の風物詩でもある「お雑煮」。
そんなお雑煮ですが、地方によって出汁が違ったり具材が違ったりします。

そこで今回は、様々な地方のお雑煮のレシピをご紹介します。
同じお雑煮でも、出身地によって「定番」が変わってくるので面白いですね。

地元の味を懐かしんでも良し、新しい土地の味を試しても良し、是非、今年のお正月に作ってみてください。

1．リルキッチン。-居酒屋店長のレシピ-：【お雑煮レシピ】お正月に食べたくなるお雑煮の作り方

リルキッチン。のチャンネルでは、切り餅と出汁を使ったシンプルなお雑煮のレシピを紹介しています。

味付けは、出汁と薄口醤油でシンプルな味付け。
ゆずの皮を入れているので、ゆずの香りがアクセントになります。

また、お餅を上手に焼く方法も紹介しているので、そちらもぜひ参考にしてみてくださいね。

2．姫ごはん Hime-gohann Recipes：お雑煮の作り方 関西・白味噌 簡単料理レシピ

姫ごはんさんのチャンネルでは、関西風お雑煮のレシピを紹介。

関西では昆布出汁と白味噌を使ってお雑煮を作るそうです。
トロンとした汁がとってもおいしそうですね。

お花の飾り切りのやり方も詳しく解説しているので、飾り切りに挑戦したい方も参考にしてみてください。

3．姫ごはん Hime-gohann Recipes：北海道風お雑煮の作り方・基本のレシピ【お正月レシピ】Japanese traditional soup dish for New Year’s recipe

こちらも姫ごはんさんのチャンネルです。
姫ごはんさんの地元である北海道十勝でよく食べていたという、豚肉のお雑煮を作っています。

めんつゆを使っているので、簡単に作れるレシピとなっています。
豚肉の入った食べ応えあるお雑煮はいかがでしょうか？北海道出身はもちろん、そうでない方もぜひ参考にしてみてください。

今回は、様々なお雑煮のレシピを紹介しましたがいかがでしたでしょうか？

今回紹介した以外にも、地方によって少しずつ具が違ったり出汁が違ったりするので、気になる方は調べてみてくださいね。

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ぜひ活用してみてくださいね。