青森の栄養士が発見した美味しすぎるバター野菜
#料理 #Recipe#レシピ #shorts #夜ご飯
今日も動画を見てくれてありがとうございます！てりやきチョモランマです！
今日の料理はどーでしたか？いいね！保存で見返せるのでぜひぜひ！フォローはめっちゃ喜びます！！コメントは全部返します！！
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材料（2人前）
• さつまいも：1本
• 人参：1本
• 塩：1摘み
• メープルシロップ：適量
• バター：5g
• 胡椒：適量
作り方
1. 野菜をカットしてレンジで加熱する
• さつまいもを輪切りにする。
• 人参も同様に輪切りにする。
• 耐熱容器にカットしたさつまいもと人参、そして水を少量（分量外）入れ、600Wの電子レンジで8分加熱する。
2. フライパンで炒める
• フライパンにバター（5g）を入れて火にかけ、溶かす。
• レンジで加熱したさつまいもと人参をフライパンに並べ入れる。
• 両面がこんがりとするまでじっくりと焼き色をつける。
• 塩（1摘み）を振り、フライパンを振って全体にしっかりと馴染ませる。
3. 盛り付け
• 焼き上がった野菜をお皿にバランスよく盛り付ける。
• 上からメープルシロップ（適量）を回しかける。
• 仕上げに胡椒（適量）を全体に振って完成！
栄養素の目安
使用している材料をベースにした、このレシピの栄養の特徴です。
• 豊富な食物繊維とビタミンC（さつまいも）
• さつまいもは食物繊維が豊富で、腸内環境を整えるのに役立ちます。また、加熱しても壊れにくいビタミンCを多く含んでいるのも特徴です。
• カロテン（人参）
• 人参には体内でビタミンAに変換されるカロテンが非常に豊富に含まれています。カロテンは脂溶性のため、今回のようにバターなどの脂質と一緒に調理することで吸収率がアップします。
• カリウムとエネルギー
• さつまいもと人参には、体内の余分な塩分を排出するのを助けるカリウムが豊富です。メープルシロップやさつまいも由来の良質な炭水化物（糖質）から、効率よくエネルギーを補給できます。
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【取得資格】・栄養士・アレルギーアドバイザー
・上級食育アドバイザー・食品衛生責任者・メンタル心理カウンセラー・上級心理カウンセラー
【夢】
飲食店を出したいです！
→今日取れた食材をお客に選んでもらって即興で料理を提供する飲食店です！
→誰も同じ料理ではない！周りを見ても同じものがない！そんな新感覚の飲食店です！
【プロフィール】てりやきチョモランマ（てりチョモくん）です！2000年生まれです！ミレミアムベイビー？ってやつです！！今は保育園の栄養士をやってます！毎日子供の栄養について勉強中です！相談とかメンタルケアもできるので今は現場のマネージャーも兼任してます！！大学から栄養学を学び就職先もアルバイト先も飲食店でした！ですが自分がスパイス・刺激物アレルギーがあり飲食店では働けなくなりました。ですが【食】【料理】は好きです！働けないのはショックでしたでもどうしてもこの業界に戻りたい！関わりたい！食を通して笑顔にしたい！という思いが強く今はお店開業のために経営の勉強！資格の勉強！を働きながらしています！この動画を通して笑顔になってくれる人が1人でもいてくれたら嬉しいです！！できる限り皆さんに寄り添った動画を投稿していきたいと思っているのでコメントで教えてください！！後はこの活動を成功させるためにてりチョモくんの背中を押してください！！いいね・シェア・コメント！！待ってます！！よろしくお願いします！！
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材料（2人前）
• さつまいも：1本
• 人参：1本
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• バター：5g
• 胡椒：適量
作り方
1. 野菜をカットしてレンジで加熱する
• さつまいもを輪切りにする。
• 人参も同様に輪切りにする。
• 耐熱容器にカットしたさつまいもと人参、そして水を少量（分量外）入れ、600Wの電子レンジで8分加熱する。
2. フライパンで炒める
• フライパンにバター（5g）を入れて火にかけ、溶かす。
• レンジで加熱したさつまいもと人参をフライパンに並べ入れる。
• 両面がこんがりとするまでじっくりと焼き色をつける。
• 塩（1摘み）を振り、フライパンを振って全体にしっかりと馴染ませる。
3. 盛り付け
• 焼き上がった野菜をお皿にバランスよく盛り付ける。
• 上からメープルシロップ（適量）を回しかける。
• 仕上げに胡椒（適量）を全体に振って完成！
栄養素の目安
使用している材料をベースにした、このレシピの栄養の特徴です。
• 豊富な食物繊維とビタミンC（さつまいも）
• さつまいもは食物繊維が豊富で、腸内環境を整えるのに役立ちます。また、加熱しても壊れにくいビタミンCを多く含んでいるのも特徴です。
• カロテン（人参）
• 人参には体内でビタミンAに変換されるカロテンが非常に豊富に含まれています。カロテンは脂溶性のため、今回のようにバターなどの脂質と一緒に調理することで吸収率がアップします。
• カリウムとエネルギー
• さつまいもと人参には、体内の余分な塩分を排出するのを助けるカリウムが豊富です。メープルシロップやさつまいも由来の良質な炭水化物（糖質）から、効率よくエネルギーを補給できます。
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【取得資格】・栄養士・アレルギーアドバイザー
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【夢】
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→誰も同じ料理ではない！周りを見ても同じものがない！そんな新感覚の飲食店です！
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