ヨーグルトメーカーで味噌作りに挑戦！ビタントニオレシピ Challenge to make miso with yogurt maker! Vitantonio recipe
ヨーグルトや甘酒を作ることができる発酵メーカーでお味噌を作りました。ほとんど待つだけで簡単にお味噌ができます。
■レシピ詳細
1.乾燥大豆(150g)を三倍の水(450cc)に漬けて1日置く。
2.水を切って圧力鍋に入れ、倍の水を入れて20分加圧する。
3.煮汁を300ml取っておく。
4.大豆が温かいうちにフードプロセッサーでつぶし、人肌まで冷ます。
5.米麹(300g)に塩(45g)を混ぜる。
6.大豆のペーストと煮汁を混ぜる。
7.付属の容器に移し、60℃で8時間発酵させる。
※使用する容器や器具はすべて煮沸消毒するなどして清潔にしてください。
■Vitantonio ビタントニオ ヨーグルトメーカー
https://amzn.to/3nIs1h9
#okaerirecipechannel
■レシピ詳細
1.乾燥大豆(150g)を三倍の水(450cc)に漬けて1日置く。
2.水を切って圧力鍋に入れ、倍の水を入れて20分加圧する。
3.煮汁を300ml取っておく。
4.大豆が温かいうちにフードプロセッサーでつぶし、人肌まで冷ます。
5.米麹(300g)に塩(45g)を混ぜる。
6.大豆のペーストと煮汁を混ぜる。
7.付属の容器に移し、60℃で8時間発酵させる。
※使用する容器や器具はすべて煮沸消毒するなどして清潔にしてください。
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