戦国時代、味噌は武器だった #味噌 #味噌汁 #日本文化 #雑学 #和食
戦国時代、味噌は武器でした。
武田信玄、豊臣秀吉、徳川家康——
戦国武将たちは、それぞれ自分の領地で味噌を作らせました。
戦場に味噌を持参させました。
理由は明確です。
栄養があり、保存できて、軽い。
味噌はもともと、寺院や貴族だけが口にできる贅沢品でした。
それが鎌倉時代、武士の「一汁一菜」という食事習慣の中で味噌汁として広まりました。
戦に勝つための食料が、庶民の食卓へ降りてきました。
江戸時代には「医者に金を払うよりも、味噌屋に払え」ということわざがあるほど、味噌は健康の象徴でした。
武器が、毎朝の一杯になりました。
武田信玄、豊臣秀吉、徳川家康——
戦国武将たちは、それぞれ自分の領地で味噌を作らせました。
戦場に味噌を持参させました。
理由は明確です。
栄養があり、保存できて、軽い。
味噌はもともと、寺院や貴族だけが口にできる贅沢品でした。
それが鎌倉時代、武士の「一汁一菜」という食事習慣の中で味噌汁として広まりました。
戦に勝つための食料が、庶民の食卓へ降りてきました。
江戸時代には「医者に金を払うよりも、味噌屋に払え」ということわざがあるほど、味噌は健康の象徴でした。
武器が、毎朝の一杯になりました。
