【プロが嫌がる】みんなの「牛肉、どれ買えばいいの？」に終止符を打つ「肉の選び方」とは？？？
スーパーで「どの牛肉買えばいいのか分からない？」に終止符を☺
高級肉=美味しい肉ではない？！
今回はプロの料理人の視点からスーパーで売ってる牛肉でどれを買ったら一番コスパがいいのか徹底解説します！
※1ｇ→100ｇ でした☺
ウデ→肩コブかも？ごめんごめん！
今回の銘柄牛
「黒樺牛（くろはなぎゅう）」＝は、杉本本店などの指定牧場で厳選された素牛を丁寧に肥育した最高級の黒毛和牛です。
美味しかったです！
①国産牛肩しゃぶしゃぶ肉→しゃぶしゃぶ
②A5和牛肩ロース切り落とし→牛丼
③A5和牛バラ肉切り落とし→焼肉
④国産牛ももブロック→ローストビーフ
この同じ金額の4つを徹底比較したのでぜひチェックしてね☺
スーパーで単価が同じ肉ならどれが良いかを判断する3つのポイント⬇️
①柔らかさ・香り・旨味
②料理特性
オススメの調理法はこちらです↓
もも肉=ローストビーフ
バラ肉切り落とし=牛丼
ロース切り落とし=炒め物
しゃぶ肉=しゃぶしゃぶ
③コスパの本質
結論！スーパーで単価が同じ肉なら肉の料理人は国産牛のしゃぶ肉をオススメします！
ポン酢大さじ5に対してはちみつ大さじ1で絶品しゃぶしゃぶ用タレが完成するのでぜひ家で作ってみてね✨
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2021年11月16日発売！2.2坪の魔法（ダイヤモンド出版）
www.amazon.co.jp/dp/B099N8M57L
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www.amazon.co.jp/dp/B00CPEB9RW
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取材やお仕事のご依頼はこちらまでお願いします。
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srock0507yt@gmail.com
#森田隼人 #牛肉 #7年待ちレシピ #スーパー #焼肉 #しゃぶしゃぶ #バラ #切り落とし #和牛 #すきやき #クロッサムモリタ #六花界
高級肉=美味しい肉ではない？！
今回はプロの料理人の視点からスーパーで売ってる牛肉でどれを買ったら一番コスパがいいのか徹底解説します！
※1ｇ→100ｇ でした☺
ウデ→肩コブかも？ごめんごめん！
今回の銘柄牛
「黒樺牛（くろはなぎゅう）」＝は、杉本本店などの指定牧場で厳選された素牛を丁寧に肥育した最高級の黒毛和牛です。
美味しかったです！
①国産牛肩しゃぶしゃぶ肉→しゃぶしゃぶ
②A5和牛肩ロース切り落とし→牛丼
③A5和牛バラ肉切り落とし→焼肉
④国産牛ももブロック→ローストビーフ
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②料理特性
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バラ肉切り落とし=牛丼
ロース切り落とし=炒め物
しゃぶ肉=しゃぶしゃぶ
③コスパの本質
結論！スーパーで単価が同じ肉なら肉の料理人は国産牛のしゃぶ肉をオススメします！
ポン酢大さじ5に対してはちみつ大さじ1で絶品しゃぶしゃぶ用タレが完成するのでぜひ家で作ってみてね✨
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