時短タルタル竜田揚げとシャキうま常備菜たち【#2旬で心身癒す7品】

旬で心身癒す常備菜のレシピはこちら
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【新レシピ企画】季節ごとの旬な食材で心とからだを癒す常備菜
【#1旬で心身癒す6品】の動画は、https://youtu.be/834Fr7nXRGI　

常備菜 1
かぶの麹甘酢漬け
・カブの根 2株分
・ 塩麹大さじ1
・お酢大さじ1
・甘酒大さじ3
保存期間は冷蔵庫で4、5日

常備菜 2
桜エビとカブの葉のふりかけ
・ごま油小さじ1
・ カブの葉 2,3株分
・ 桜エビ 5g
・料理酒小さじ1
・醤油小さじ1
保存期間は冷蔵庫で3、4日

常備菜 3
菜の花とお揚げの辛子酢味噌和え
・ お砂糖小さじ1
・味噌大さじ1
・酢大さじ1
・練りがらし小さじ1/2
・菜の花1/2束 ●500w2分(＋余熱)
・焼き油揚げ
保存期間は冷蔵庫で2、3日

常備菜 4
レンジで水菜のお揚げ巻きおばんざい
お浸しの煮汁
・ 水 200cc
・ 出汁粉末小さじ1/2
・砂糖小さじ1
・みりん大さじ1
・醤油大さじ1

・水菜1,2株
・油揚げ2枚 ●500w30秒 油抜き 長辺1つ以外端を切り落として1枚に広げる

●500w2分半(粗熱がとれるまで冷ます)

保存期間は冷蔵庫で2、3日

常備菜 5
レンジで柴漬けタルタル
・ 卵2個
・ 豆乳大さじ1
・マヨネーズ大さじ3
・柴漬け大さじ2,3
保存期間は冷蔵庫で2、3日
●500w2分半(＋余熱)➡︎マヨいれて500w1分(＋余熱)

常備菜 6
山椒ごぼうチップス
・ごぼう1/2本
・米油 鍋かさ1cm
・塩 少々
・山椒 少々

●高さ1mの油で5分程度揚げ焼き

保存期間は冷蔵庫で2、3日

タルタルと合わせるおかず
白身魚の竜田揚げ
・たら切身一切れ
・料理酒小さじ1
・醤油小さじ1
・片栗粉 大さじ2
・米油 鍋かさ1cm

●高さ1mの油で片面5分程度ずつ揚げ焼き

著書
心も体もすっきり整う! 1人前食堂のからだリセットごはん
https://www.amazon.co.jp/dp/4838731442/
『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/

【チャプター】
0:00 オープニング
0:19 下ごしらえ1
1:24 常備菜1 かぶの麹甘酢漬け(保存期間4,5日)
1:45 下ごしらえ2
2:51 常備菜2 桜エビとカブの葉ふりかけ(保存期間3,4日)
3:38 常備菜3 菜の花とお揚げの辛子酢味噌和え(保存期間2,3日)
4:20 常備菜4 レンジで水菜のお揚げ巻きおばんざい
5:15 常備菜5 レンジで柴漬けタルタル(保存期間2,3日)
6:17 常備菜6 山椒ごぼうチップス
7:05 タルタルと合わせるおかず　白身魚の竜田揚げ
7:59 お味噌汁も
8:12 盛り付け
8:50 実食,エンディング



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おひとりさん歩
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