【簡単】切って袋で漬けるだけ。ミョウバンも砂糖も不使用で薄く切ればすぐに食べられる。ごはんもお酒も進むナスの浅漬け

旬のなすが美味しい季節に、シンプルな材料で作る浅漬けをご紹介します！
水・塩・酢だけのやさしい味付けで、素材の美味しさを引き立てた一品です。

水に対して塩は約6％、そこに少しのお酢を加えるだけ。
覚えやすく、失敗しにくい基本の割合で、どなたでも安心して作れます😊

さっぱりとした味わいで、食卓にもう一品欲しいときにもぴったり。
毎日でも食べたくなる、やさしい美味しさです✨

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【使用した材料はこちら】
塩
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ごま油
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白ゴマ
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昆布
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・浅漬け
　茄子　　2～4本(400ｇ前後)
　水　　　150ml
　塩　　　小さじ2（9g）
　酢　　　大さじ1(15ｇ)
　昆布　　5cm
　鷹の爪　1本(省略可)

　水　　　500ml
　酢　　　大さじ1
☆冷蔵保存　4～5日

・胡麻和え
　茄子の浅漬け　　50ｇ
　すりごま　　　　大さじ1
　生姜すりおろし　小さじ1/2

・スープ
　漬け汁＆水　同量
　野菜　　　　お好みの量　
　溶き卵　　　1個
　ゴマ油　　　小さじ

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なすの生姜焼き
https://youtu.be/vxEthRK9sM0

なすのわさび漬け
https://youtu.be/OaTdeuoU6uA

生姜の保存
https://youtu.be/_20udW09_Yo

余った昆布の活用法
https://youtu.be/dTaYeFMVWfM


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・楽天ROOM(我が家のお気に入りをご紹介)
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・Amazon(動画でご紹介したものなどをまとめています)
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▼今回の動画の流れ▼
00:00　オープニング
00:39　作り方
05:09　完成/保存
06:42　アレンジ①胡麻和え
07:18　アレンジ②スープ
08:44　おまけ
09:17　分量一覧

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