【新玉ねぎの季節に！】銅鍋で丸ごとオニオンスープ #imono #簡単レシピ #簡単料理 #レシピ

銅鋳物のオリジナルキッチンツール 銅鍋「てふてふ」、銅製鋳物たこ焼き器「TAKOTTO」を使って簡単に美味しく作れる料理動画を配信しています。  


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春が旬の新玉ねぎをまるごと1個使った、シンプルだけど奥深い味わいのオニオンスープ♪ 銅鍋てふてふでじっくり煮込むことで、玉ねぎがとろっと甘く、とろける食感に仕上がります！

ベーコンの旨みとコンソメのコクが溶け込んだスープは、ひと口飲めばホッとするおいしさ。スプーンでほぐれる新玉ねぎのやわらかさを、ぜひ味わってみてください✨


【玉ねぎ1個分】

■新玉ねぎ　　　　　　　・・・　大1個

■ブロックベーコン　　　・・・　50g

■にんにく　　　　　　　・・・　1片

■オリーブオイル　　　　・・・　小さじ1

■水　　　　　　　　　　・・・　500ml

■コンソメ顆粒 　　　・・・　小さじ1

■ローリエ　　　　　　　・・・　1枚


【作り方】

1　ベーコンを5mm幅に切る。

2　新玉ねぎの先端を切り落とし、底の部分に十字の切込みを入れる。

3　てふてふにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で炒める。

4　にんにくの香りが出てきたらベーコンを入れ、焼き色がつくまで中火で炒める。

5　ベーコンが色づいたら、玉ねぎ、水、コンソメ、ローリエを入れ沸騰するまで加熱する。

6　沸騰したらフタをして、極弱火で30分程煮込んだら完成です。


他にも銅鍋てふてふを使ったレシピ公開中♪

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🌟使用したお鍋🌟

◆銅製鋳物鍋『tefu-tefu』

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