腸活便秘解消レシピ10品作り置き。10 recipes for relieving intestinal constipation.
腸活メニュー10品調理しました。ライブ配信をご視聴くださりありがとうございました。
今回は【腸活】と題して、主に食物繊維を摂取したり、腸に良いとされる食材をふんだんに使っています。私は基本便秘気味なので、このメニューを食べ続けてどうなるか楽しみです！
■レシピ詳細（3～4人分です。目分量で適当に作っているので目安として載せています。お好みで調節してください。）
買い物リストはこちら
/n/n6b8d27fa7d94
0:14 1.きのこ炊き込みご飯
ごぼう(1/2本)は細切りにして水にさらす。炊飯器に米(2合)薄口醤油(大2)酒(大2)みりん(大1)粉末だし(小1/2)を入れ、水を2合の線まで入れる。鶏ももこま切れ(150g)を加える。人参(1/2本)は細切りにして加える。えのき(1/2株)は2cm幅に切って入れる。ごぼうは水を切って加える。粉寒天(大1)を入れて炊飯する。
2:24 2.蒸し卵の塩麹漬け
1の上に蒸し台を置き、卵(4個)をアルミホイルに包んでのせ、一緒に炊飯して蒸す。殻をむき、袋に入れて塩麹(小2)で漬け込む。
2:40 3.おから入り煮込みハンバーグ
ボウルに合いびきミンチ(300g)ナツメグ(少々)塩こしょう(少々)を入れて粘りが出るまで混ぜる。玉ねぎ(1/2玉)をみじん切りにして入れる。おからパウダー(大1)ケチャップ(大1)塩(小1/2)を加えて混ぜる。玉ねぎ(1/2玉)を薄切りにする。えのき(1/2株)は3cm幅に切る。圧力鍋に米油(大1)を熱し、玉ねぎとえのきを炒める。しんなりしてきたら水(50ml)デミグラスソース缶(1缶)ケチャップ(小1)ウスターソース(小1)赤ワイン(大2)コンソメ(小1/2)を加えて混ぜる。肉ダネをまるく成型して入れる。蓋をして5分加圧する。圧が抜けたら肉ダネを取り出し、ソースを5分ほど煮詰める。
6:01 4.蒸しさつまいも
3の上に蒸し台を置き、さつまいも(3本)をのせる。一緒に蒸す。
6:17 5.ごぼうとこんにゃくのきんぴら
ごぼう(1/2本)は細切りにして水にさらす。人参(1/2本)は細切りにする。きんぴら用こんにゃく(110g)は水を切っておく。フライパンに米油(大1)を熱し、輪切り唐辛子(ひとつまみ)、水を切ったごぼう、人参、こんにゃくを炒める。酒・醤油・みりん・砂糖(各大1)を加えて水分が飛ぶまで炒め煮する。辛いのが苦手なかたは輪切り唐辛子無しで作ってください。
8:52 6.蓮根オイルサーディンロースト
蓮根(330g)は皮をむいて5㎜幅のいちょう切りにする。オイルサーディン缶(1缶)の油を蓮根にかける。オリーブオイル(大3)もかけて、香草塩(少々)を振って混ぜる。トースターで15分焼く。オイルサーディンの身をほぐしながら混ぜる。
10:40 7.きのこバター醤油蒸し
耐熱容器にしめじ(1株)と舞茸(1パック)をほぐして入れる。バター(大1)をのせ、醤油(小2)酒(小2)塩こしょう(少々)を振る。軽く蓋をしてレンジ(600w)で5分加熱する。
11:13 8.枝豆ひじきごまマヨサラダ
冷凍枝豆(30房)は流水解凍する。新物生ひじき(120g)は食べやすい大きさに切る。保存容器に入れ、ごま(大2)砂糖(大1.5)酢(大1)マヨネーズ(大1)醤油(小1)を加えて混ぜる。枝豆の中身を取り出して加え、混ぜる。
12:37 9.きゅうりとワカメとしらすの酢の物
保存容器に乾燥わかめ(大2)を入れる。酢(大3)砂糖(大1)醤油(小1)しょうがチューブ(2cm)塩(少々)
を加える。きゅうり(1本)を輪切りにして加える。しらす(50g)も加えて混ぜる。
13:53 10.お麩きな粉ラスク
フライパンにバター(大2)を溶かし、砂糖(大1)を混ぜる。お麩(ふたつかみくらい)を入れてバターをまとわせる。焼き色がついたら袋に入れてきな粉(大1～)を入れ、振って混ぜる。
ライブ配信ご覧いただいたみなさま、ありがとうございました。
■１倍速のライブ映像は有料メンバーコミュニティに保存されます。
https://www.youtube.com/channel/UCezqsPl0YN-fpZsafu09hmw/join
今回の動画は手違いで削除してしまいました。ごめんなさい。
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■ワンダーシェフ 片手圧力鍋 3.0L
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今回は【腸活】と題して、主に食物繊維を摂取したり、腸に良いとされる食材をふんだんに使っています。私は基本便秘気味なので、このメニューを食べ続けてどうなるか楽しみです！
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0:14 1.きのこ炊き込みご飯
ごぼう(1/2本)は細切りにして水にさらす。炊飯器に米(2合)薄口醤油(大2)酒(大2)みりん(大1)粉末だし(小1/2)を入れ、水を2合の線まで入れる。鶏ももこま切れ(150g)を加える。人参(1/2本)は細切りにして加える。えのき(1/2株)は2cm幅に切って入れる。ごぼうは水を切って加える。粉寒天(大1)を入れて炊飯する。
2:24 2.蒸し卵の塩麹漬け
1の上に蒸し台を置き、卵(4個)をアルミホイルに包んでのせ、一緒に炊飯して蒸す。殻をむき、袋に入れて塩麹(小2)で漬け込む。
2:40 3.おから入り煮込みハンバーグ
ボウルに合いびきミンチ(300g)ナツメグ(少々)塩こしょう(少々)を入れて粘りが出るまで混ぜる。玉ねぎ(1/2玉)をみじん切りにして入れる。おからパウダー(大1)ケチャップ(大1)塩(小1/2)を加えて混ぜる。玉ねぎ(1/2玉)を薄切りにする。えのき(1/2株)は3cm幅に切る。圧力鍋に米油(大1)を熱し、玉ねぎとえのきを炒める。しんなりしてきたら水(50ml)デミグラスソース缶(1缶)ケチャップ(小1)ウスターソース(小1)赤ワイン(大2)コンソメ(小1/2)を加えて混ぜる。肉ダネをまるく成型して入れる。蓋をして5分加圧する。圧が抜けたら肉ダネを取り出し、ソースを5分ほど煮詰める。
6:01 4.蒸しさつまいも
3の上に蒸し台を置き、さつまいも(3本)をのせる。一緒に蒸す。
6:17 5.ごぼうとこんにゃくのきんぴら
ごぼう(1/2本)は細切りにして水にさらす。人参(1/2本)は細切りにする。きんぴら用こんにゃく(110g)は水を切っておく。フライパンに米油(大1)を熱し、輪切り唐辛子(ひとつまみ)、水を切ったごぼう、人参、こんにゃくを炒める。酒・醤油・みりん・砂糖(各大1)を加えて水分が飛ぶまで炒め煮する。辛いのが苦手なかたは輪切り唐辛子無しで作ってください。
8:52 6.蓮根オイルサーディンロースト
蓮根(330g)は皮をむいて5㎜幅のいちょう切りにする。オイルサーディン缶(1缶)の油を蓮根にかける。オリーブオイル(大3)もかけて、香草塩(少々)を振って混ぜる。トースターで15分焼く。オイルサーディンの身をほぐしながら混ぜる。
10:40 7.きのこバター醤油蒸し
耐熱容器にしめじ(1株)と舞茸(1パック)をほぐして入れる。バター(大1)をのせ、醤油(小2)酒(小2)塩こしょう(少々)を振る。軽く蓋をしてレンジ(600w)で5分加熱する。
11:13 8.枝豆ひじきごまマヨサラダ
冷凍枝豆(30房)は流水解凍する。新物生ひじき(120g)は食べやすい大きさに切る。保存容器に入れ、ごま(大2)砂糖(大1.5)酢(大1)マヨネーズ(大1)醤油(小1)を加えて混ぜる。枝豆の中身を取り出して加え、混ぜる。
12:37 9.きゅうりとワカメとしらすの酢の物
保存容器に乾燥わかめ(大2)を入れる。酢(大3)砂糖(大1)醤油(小1)しょうがチューブ(2cm)塩(少々)
を加える。きゅうり(1本)を輪切りにして加える。しらす(50g)も加えて混ぜる。
13:53 10.お麩きな粉ラスク
フライパンにバター(大2)を溶かし、砂糖(大1)を混ぜる。お麩(ふたつかみくらい)を入れてバターをまとわせる。焼き色がついたら袋に入れてきな粉(大1～)を入れ、振って混ぜる。
ライブ配信ご覧いただいたみなさま、ありがとうございました。
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今回の動画は手違いで削除してしまいました。ごめんなさい。
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