【一緒に作って食べよう生配信】いわしのトマトソーススパゲッティ
大変お待たせ致しました！
Aosオリジナルフライパン、在庫が復活致しました！
https://amzn.asia/d/07L4oH4H
→入庫処理のため、一時的に在庫切れの場合がございます。少し時間をおいてご確認下さい。
在庫はたっぷりございますのでご心配なく！
「イワシのトマトソース スパゲッティ」
これから旬を迎える「イワシ」を、
トマトソースで煮込みながら、
ディルとレーズンで爽やかに仕上げます！
イワシの旨味とトマトのコク、
そこにほんのりレーズンの甘みが重なった、
シチリア風の初夏パスタです(^^)/
──────────────
テキストレシピ・PDFはこちら
https://x.gd/SurUu
オリジナルレシピ本5冊も無料プレゼント中
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🍳 今回の味を「お店クオリティ」に
引き上げる愛用道具・食材 動画内で大活躍している、
青池プロデュース＆推薦の一生モノのアイテムです。
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「青池 ブイヨン」：
トマトソースの旨味の土台。これ一つで味が決まります！
「青池 スライサー」：
付け合わせのマッシュルームも、透けるようなプロの薄切りに。
「青池 サラダスピナー」：
ルッコラの水気を完璧に切り、ドレッシングをしっかり絡ませます。
「青池 チーズグレーター」：
仕上げのチーズが粉雪のようにフワフワに。
「青池 チョッパー」：
にんにくや野菜のみじん切りが秒で完了します。
（※26年6月頃再販予定）
「青池 フライパン」：
無水調理の成功はこれで決まる！焦げ付かず旨味を閉じ込めます。
（※26年6月頃再販予定）
「青池 スパチュラ」：
極上ソースをお鍋から一滴残さず集める必須アイテム。
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📌愛用している食材全般
https://aostavola.jp/
📌 愛用調理ツール（ROOM）
http://tinyurl.com/yq3ddy5k
📌 愛用オーブントースター
https://amzn.to/4ig1hzA
📌愛用ハンドブレンダー
https://amzn.to/4pk7NaZ
──────────────
■材料 2人前
※1人前の場合は全て半分の量でご用意ください
・スパゲッティ 180～200g
・イワシ 4尾（手開き or 3枚おろし）
・パッサータ 200g（ホールトマト1缶）
・にんにく 1片（みじん切り）
・レーズン 大さじ1
・ディル 適量
・輪切り唐辛子 適量
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 適量
・黒こしょう 適量
・お好みでレモン 1/4個
■作り方
①イワシは食べやすい大きさに切る
②フライパンにオリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れ、弱火でじっくり香りを出す
③イワシを加え、皮目をこんがり焼き色をつけながら加熱する。半分はソースに絡むように形を崩す
④パッサータ（ホールトマト）・レーズンを加え、中火で2〜3分ほど軽く煮詰める。塩で味を整える。ホールトマトの場合は10分ほど煮込む
⑤お湯に塩（塩1％）を入れ、スパゲッティを表示時間より1分短めに茹でる
⑥ 茹でたパスタと茹で汁を加え、全体をよく絡めながら乳化させ、塩で調味する
⑦器に盛り、黒こしょう・ディルを振る。お好みでレモンを軽く絞って完成！
もう一品
「レタスと豆腐、海苔のサラダ」
■材料（2人前）
・レタス 1/4玉
・木綿豆腐 1/2丁
・海苔 適量
・オリーブオイル 大さじ2
・レモン（白ワインビネガー） 大さじ1
・塩 少々
・白ごま 適量
──────────────
献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。
手間をかけずに、心を込める。
そんな“少し特別な日常ごはん”をお届けしています。
イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。
ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー
青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。
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📌 チャンネル登録はこちら
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▶そのほかSNS
📌 Instagram
https://www.instagram.com/aostrattoria/
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#aosトラットリア
#簡単レシピ
#イタリアン
04 — 調理法
#フライパン料理
#トースター料理
#無水調理
#時短レシピ
05 — 主食材
#鶏肉料理
#豚肉レシピ
#魚料理
#パスタ
06 — 価値訴求
#レストランの味
#節約レシピ
#簡単おもてなし
#ひとり飯
07 — シーン
#晩ごはん
#朝食レシピ
#週末ごはん
#おつまみレシピ
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・オリーブオイル 大さじ2
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■作り方
①イワシは食べやすい大きさに切る
②フライパンにオリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れ、弱火でじっくり香りを出す
③イワシを加え、皮目をこんがり焼き色をつけながら加熱する。半分はソースに絡むように形を崩す
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⑥ 茹でたパスタと茹で汁を加え、全体をよく絡めながら乳化させ、塩で調味する
⑦器に盛り、黒こしょう・ディルを振る。お好みでレモンを軽く絞って完成！
もう一品
「レタスと豆腐、海苔のサラダ」
■材料（2人前）
・レタス 1/4玉
・木綿豆腐 1/2丁
・海苔 適量
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