【大同電鍋レシピ】青のりの茶碗蒸し #short

#大同電鍋 で作る、青のりの茶碗蒸し🌿

ふるふる食感、青のり香る茶碗蒸し
青のりを加えるだけで、いつもの茶碗蒸しがぐっと香り豊かに。大き目の器で蒸せば手間も少なく簡単

【材料】2～3人分
卵...2個
生青のり…大さじ1
小花麩（戻して水けを絞っておく）…6個
水…卵の3倍量
貝柱だしの素…小さじ1/2
かまぼこ（スライスし2cmに切る）…20g
塩…ひとつまみ
かいわれ大根…少々

【作り方】
①ボウルに卵を入れときほぐし、卵の3倍量の水を入れ混ぜる。さらにだしの素と塩を入れて混ぜ網で濾しながら耐熱容器に流し入れる
②①の卵液に生青のりを入れて混ぜ、かまぼこと小花麩を入れる
③外鍋に水を6～7目盛り入れ、スチームプレートを置き②をのせ、濡れ布巾をかぶせて蓋をしスイッチを入れる
④スイッチが上がったらかいわれ大根をあしらい完成

【調理時間の目安】　作業10分、加熱時間15分

【おいしくなるコツ／レシピの生い立ち】
だしの素は、かつお、鶏ガラスープの素でもOK
耐熱容器によって、外鍋に入れる水の量を調節してください

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