カリサクッ！ライスペーパーのもやしとえのきのチヂミです❣️外はカリッ、中はもっちりでめっちゃ美味しい〜😋　#ライスペーパー　#もやしとえのきのチヂミ　#チヂミ　#もやし　#おつまみ　#おいしい

材料（チヂミ2枚分）
もやし　　　　　　１袋（200g)
えのき　　　　　　150g
ピザ用チーズ　　　50×2
片栗粉　　　　　　大2
鶏がらスープの素　小1

＊チヂミのタレ
ポン酢　　　　　　大1
ごま油　　　　　　小1
鶏がらスープの素　少々
ラー油　　　　　　少々
いりごま　　　　　小1/2

①チヂミのタレを作る。

②もやし（1袋、200g)を軽く洗ってざっくり切る。

③えのき（150g）の石づきを切ったら2cm幅に切る。根元は細かく切る。

④もやしとえのきを合わせて軽く混ぜたら、片栗粉（大2)、鶏がらスープの素（小1)を混ぜ合わせる。

⑤フライパンにこめ油をひいたら広げて、ライスペーパーをのせる。

⑥ライスペーパーに具の1/4を広げて、ピザ用チーズ（50g）をのせる。上から具の1/4をのせたらライスペーパーをのせる。上にお皿をのせて押さえる。

⑦4〜5分焼いて焼き色がついたら裏返して、再びフタをして4〜5分焼く。両面焼き色がついたら一旦お皿に取る。

⑧まな板にのせて8等分に切る。お皿に戻したら完成。

☆外はサクカリッで中はもっちりでめっちゃ美味しいです😋　ライスペーパーでヘルシーです❣️ビールのおつまみに良いですね🍺💕

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