今年は少し違う紅白なますに！砂糖も下漬けも不要で一番簡単な大根漬け。アレンジレシピ＆大根の皮活用法もご紹介

砂糖を使わず、塩だけで仕上げる優しい甘みの「大根りんご漬け」です。

りんごの自然な甘さと、ゆずの香りが広がり、さっぱりしながらも、あとを引く味わいです✨
火を使わず、切って漬けるだけなのでとても簡単。
箸休めや常備菜、お正月料理にもおすすめです！

砂糖なしでも、こんなに美味しくなる。
自然の甘みをぜひ味わってみてください😊

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使用した調味料

塩
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みりん
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純米酢
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【大根のりんご漬け】
大根　500ｇ
りんご　1個
柚子果汁　　1個分
↑大さじ2～3杯分ない場合は
　お酢などをプラス
柚子の皮　　1個分
塩　　　小さじ1強

保存期間　冷蔵で1週間ほど


【大根の皮の佃煮】
大根　500ｇ分の皮
生姜　10～20ｇ
みりん　大さじ3
醤油　大さじ1.5
お酢　小さじ1
いりごま　大さじ1

保存期間　冷蔵で10日ほど

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▼今回の動画の流れ▼
00:00　オープニング
00:47　作り方
08:00　完成＆保存
09:08　簡単アレンジ
10:07　大根の皮活用レシピ
12:17　分量一覧



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