【スーパーフード】酵素や乳酸菌、麹菌も摂れて健康！炒め物も和え物もコレ1つで味が決まる。やみつきになる美味しさ酒粕納豆ダレ

発酵の旨みをぎゅっと詰め込んだ酒粕納豆ダレの作り方をご紹介しました！

酒粕、納豆、味噌、醤油の4つの発酵食品に玉ねぎ・にんにく・を合わせた万能ダレです

そのまま使えばコクのある発酵だれ
少し水を加えてのばせばサラッとしたドレッシングとしても使えます

ごはんにのせる
おにぎりの具にする
蒸し野菜や温野菜にかける
野菜炒めやチャーハンの味付けにもおすすめです。

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酒粕のアルコールを飛ばす方法はこちら
https://youtu.be/kQP9aCNvMvg?si=vU7cAmrNkfX3EnvT

塩酒粕の作り方はこちら
https://youtu.be/rd13wPM5c2k

味噌酒粕(粕床)の作り方はこちら
https://youtu.be/GzLrLgC2mFY

酒粕ベーコン
https://youtu.be/psPzd_oB6ts

酒粕チャーシュー
https://youtu.be/C0ZLY_b-jlw

酒粕きなこ
https://youtu.be/ePs32boTTpc

酒粕蒸しパン
https://youtu.be/8kqXIVKD5xA

蒸し生姜
https://youtu.be/K3jLV2bRMTo?si=vS7vOI0JNlO7V7Um

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【酒粕納豆ダレ】
酒粕：100g
納豆：1パック(約40ｇ)
玉ねぎ：1/4個（約100g）
にんにく：2かけ(約10ｇ)
みそ：50g(約大さじ3弱)
醤油：45ml(大さじ3)
ごま油：15ml(大さじ1)
純米酢：10ml(小さじ2)

保存期間
冷蔵2週間/冷凍1-2か月

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▼使用した材料はこちら▼

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味噌
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▼今回の動画の流れ▼
00:00　オープニング
00:55　作り方
03:02　ミキサーがない場合の作り方説明
03:54　完成&活用例
07:34　保存
7:53　分量一覧

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