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料理研究家リュウジさんのプロフィールは？経歴やバズレシピについても！まとめ

2020年06月5日
YouTuber

TwitterやYouTubeで人気の料理研究家「リュウジ」さんをご存じでしょうか？
簡単に作れる美味しいレシピを公開しており、「無限キャベツ」や「じゃがアリゴ」など聞いたことがあるという方も多いのではないでしょうか？
最近ではテレビで取り上げられることもあり、さらに人気が増しています。

今回はそんなリュウジさんについてまとめて調べてみました！

目次
１．リュウジさんのプロフィールは？
２．リュウジさんの経歴は？
３．リュウジさんのバズレシピとは？
４．まとめ

１．リュウジさんのプロフィールは？

理研究家リュウジさんとは一体どんな人物なのでしょうか？
まずはプロフィールをみていきましょう。
名前：リュウジ
本名：非公開
生年月日：1986/05/02
年齢：34歳
血液型：非公開
身長：非公開
出身地：千葉県
所属事務所：無所属

リュウジさんは、本名や身長は非公開です。
料理研究家として料理をメインに投稿しているYouTuberなので、あまり自分のことを公開していないようですね。
ちなみに、結婚はしておらず独身のようです。
独身だからこそ、1人暮らしの方にも嬉しい簡単にできるレシピが生まれるのかもしれませんね。

２．リュウジさんの経歴は？

リュウジさんが料理を始めるきっかけとなったのは、高校生の頃だったそうです。
母親が体調を崩したため、自分で料理をつくった際に美味しいと褒められたのが、きっかけになったのだとか。

詳しい時期は語られていないのですが、高校も中退し働いていたようです。
イタリアンレストランで働くことになったリュウジさんですが、とてもブラックな企業だったことから、3ヶ月で退職。
その後は、ホテルのサービスマンとして働きながら、料理の研究を続けていたとのこと。
ホテルのサービスマンとして働いているときに、料理の説明を加えるだけで、お客様の料理の感じ方が変わり「美味しい」と言ってもらえることに気づき、ブログやTwitterにレシピを投稿するようになったそうです。

そして2017年3月に投稿した「大根の唐揚げ」がバズり、注目されるようになります。
ちなみにホテルのサービスマン以降2018年までは、料理とは関係がない介護施設に勤務していたそうです。

2018年12月にはYouTubeに動画を投稿し始め、今までTwitterで投稿をしていた文章と画像だけのレシピではなく、動画で調理法など詳しく紹介してきました。そんなリュウジさんは現在、YouTubeチャンネル登録者数は54万人超え、Twitterのフォロワーは130万人を超える、人気料理研究家となりました。

そして2019年6月に株式会社バズレシピを設立し、代表取締役も務めています。

３．リュウジさんのバズレシピとは？

「バズレシピ」とは、リュウジさん発案の安い食材で作れる簡単でうますぎるやみつきレシピのこと。

まず、話題になるきっかけとなった「大根の唐揚げ」ですが、大根を一口大に切り、白だしと塩で濃いめのお吸い物を作り透き通るまで煮てから片栗粉をまぶし油で揚げるという信じられないくらい美味しいというレシピ。
このレシピは8万いいねを超えています。

その後も”千切りキャベツ”を茹でたものに”釜揚げしらす”と”味の素”、”塩コショウ”で味付けした「無限キャベツ」や“じゃがりこ”と”さけるチーズ”で作るアリゴ「じゃがアリゴ」が話題に。「じゃがアリゴ」は、いろいろなYouTuberが取り上げ商品化されるほどの人気になり、50万近くいいねされています。
ほかにも水を一滴も使わずに作った「無水油鍋」や袋麺を使ったアレンジレシピ、電子レンジだけで作れるパスタなど、リュウジさんが編み出したバズレシピはたくさんあります。

YouTubeでは、Twitterの文章と画像だけでは説明できない手の込んだレシピを「至高シリーズ」として投稿しており、「至高のハンバーグ」はとても人気です。

また、リュウジさんはレシピ本を5冊出しており、節約レシピや太らないおかずレシピなどまとめたものを出しています。