【白鍋】生姜ポカポカ鶏手羽豆乳鍋【紅白発酵鍋対決前半】
紅白発酵鍋対決！赤の発酵鍋動画はこちら➡︎https://youtu.be/-RjMt3tCqOs
生姜でぽかぽか鶏手羽豆乳鍋のレシピ
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誤字のお詫び🙇♀️ 3:19 豆乳20cc➡︎豆乳200cc
【白鍋のポイント食材】
・手羽元➡︎旨味と出汁
・生姜 ➡︎味の引き立て役
・豆乳➡︎まろやかなベース
・塩麹➡︎自然な甘みと塩味
【1人前】
炒める
・ごま油大さじ1
・手羽元4本
⬇︎
煮込む
・水100cc
・白菜1/4玉
・しめじ1/2袋
・えのき1/2袋
・白ネギ1本
⬇︎
味付け
・塩麹大さじ2
・生姜たっぷり
・豆乳200cc
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek
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・生姜 ➡︎味の引き立て役
・豆乳➡︎まろやかなベース
・塩麹➡︎自然な甘みと塩味
【1人前】
炒める
・ごま油大さじ1
・手羽元4本
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煮込む
・水100cc
・白菜1/4玉
・しめじ1/2袋
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・白ネギ1本
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