【日常の特別なごはん】アボカドハンバーグわさび仕立てと白のシチューとサラダ

限りなく日常に近いクリスマスのごはんのレシピはこちら
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★材料は作りやすい分量

【スープ】カブと海老のクリームシチューポットパイ(2食分)
・バター 5g
・たまねぎ 1/2個
・海老 5尾くらい
・塩、こしょう 少々
・かぶ 1株
・水 200cc
・豆乳200 cc
・コンソメ小さじ1/2-1
・冷凍パイシート1-2枚

【前菜】鶏と林檎のスノウポテトサラダ(2-3食分)
サラダささみ
・ささみ 1本
・塩麴 小さじ1

スノウサラダ
・レンジじゃがいも 2個
・サラダささみ 1本
・りんご 1/2個
・ホワイトマッシュ 3個
・はちみつ 小さじ1
・塩、こしょう 少々
・マヨネーズ 大さじ3
・無糖ヨーグルト 大さじ4

【メイン】アボカドトマトハンバーグわさび仕立て
キャラメルオニオン
・たまねぎ 1/2個
・オリーブ油 大1
・塩 ふたつまみ

肉だね
・キャラメルオニオン 1/2個分
・合い挽き肉 200g
・食パン 1/4枚
・豆乳or牛乳大 大1.5
・卵黄+ちょい白身 1個
・ナツメグ、こしょう 少々

わさびソース
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・みりん大さじ2
・わさびチューブ 7cm

トッピング
トマト
チーズ
アボカド

著書
心も体もすっきり整う! 1人前食堂のからだリセットごはん
https://www.amazon.co.jp/dp/4838731442/
『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
【チャプター】
0:00 オープニング
0:10 キャラメルオニオン
1:02 ≪スープ≫カブと海老のクリームシチューポットパイ
2:55 ≪前菜≫鶏と林檎のスノウポテトサラダ
4:07 サラダささみ
4:25 スノウサラダ
4:50 ≪メイン≫アボカドマハンバーグわさび仕立て
5:31 肉だねづくり
6:53 クリームシチューポットパイ
8:20 わさびソース
8:35 盛り付け
9:06 実食,エンディング



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