【節約レシピ】平日5日分の晩ご飯作り置き | 1時間で10品

今回は節約レシピです。4人家族（大人2人幼児2人）の晩ご飯5日分です。
\今日のメニュー/
1.鶏もも白だしスープ
2.ポン酢煮卵
3.イワシ梅煮
4.ポテト玉ねぎサラダ
5.豚小間塩こうじ肉じゃが
6.蒸し鶏
7.厚揚げみぞチーズ焼き
8.もやし豆苗ナムル
9.麩とちくわの卵とじ
10.ツナきゅうり中華サラダ

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1.鶏もも白だしスープ　0:12
炊飯器に鶏もも(200g)水(400cc)白だし(大3)を入れる。人参(1本)と玉ねぎ(1/4玉)を一口大に切って入れ、炊飯ボタンを押す。

2.ポン酢煮卵 0:57 13:59
1の上に蒸し台を置き、アルミホイルに包んだ卵(4個)をのせ、一緒に炊飯する。保存袋に水(大1)ポン酢(大2)砂糖(小1)を入れて、殻を剥いた卵を入れて密閉する。

3.イワシ梅煮 1:16
アルミホイルに穴を開けて圧力鍋の底に敷く。イワシ(内臓処理済)(9尾)梅干し(2個)水(150cc)粉末だし(4g)砂糖(大1.5)みりん・醤油・酒(各大1)を入れ、15分加圧する。

4.ポテト玉ねぎサラダ 2:18 12:04
3の上に蒸し台を置く。じゃがいも(2個)と玉ねぎ(1/2玉)を大き目に切ってのせ、一緒に加圧する。保存容器に移し、じゃがいもを潰す。塩こしょう(少々)マヨネーズ(大2)を入れて混ぜる。

5.豚小間塩こうじ肉じゃが 3:08
鍋にサラダ油(大1)を敷き、豚小間肉(250g)を炒める。人参(1本)玉ねぎ(1/2玉)じゃがいも(2個)はそれぞれ一口大に切って加え、炒める。水(400cc)液体塩こうじ(大2)酒(大2)みりん(大2)を加えて15分煮込む。

6.蒸し鶏 5:13
胸肉(1枚)は皮をはぎ、フォークで刺して数か所穴を開ける。砂糖(大1/2)塩(大1/2)をすりこむ。鍋に酒(大1)と胸肉を入れ、アルミホイルで蓋をして強火にかける。湯気が出てきたら蓋をして弱火にして5分置く。裏返し、5分置いたら蓋を開けずにそのまま放置する。

7.厚揚げみぞチーズ焼き 6:06
厚揚げ(2枚)は下部を5ミリ残して包丁で数か所切り込みを入れる。みそ(大2)醤油(小1)酒・みりん・砂糖(各小2)を混ぜ、厚揚げにすり込む。チーズ(ひとつかみ)をかけてトースターで10分焼く。

8.もやし豆苗ナムル 7:21 10:33
もやし(1袋)と豆苗(1袋)はそれぞれレンジ600ｗで3分加熱する。醤油(小2)ごま油(小2)鶏ガラの素(小1)にんにくチューブ(1㎝)すりごま(大1)を加えて和える。

9.麩とちくわの卵とじ 7:59
麩(ひとつかみ)は水でもどす。鍋に水(200cc)みりん(50cc)醤油(50cc)を入れて煮たてる。玉ねぎ(1/4玉)とちくわ(4本)をスライスして入れる。水をしぼった麩も加えて5分煮込む。卵(3個)を溶いて回しかける。ネギ(3本)を小口切りにしてのせる。

10.ツナきゅうり中華サラダ 8:21 11:16
きゅうり(1本)は縦半分に切ってから斜め薄切りにする。塩(小1/2)を揉みこみ、10分置く。保存容器にツナ缶(2缶)めんつゆ4倍(小1)マヨネーズ(小1)ごま油(小1/2)鶏ガラの素(小1/2)を入れる。水を切ったきゅうりも加えて混ぜる。

■節約 レシピはこちら　Economize Recipes
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