キラキラ弾ける！クリスタル・はちみつレモンゼリー #簡単レシピ #おうちカフェ #おうちカフェ
【材料】2人分
アガー 24g
グラニュー糖 80g
水 500cc
はちみつ 適量
レモン 1/4個
【作り方】
1.アガーとグラニュー糖を器に入れてよく混ぜます。
2.鍋に水を入れて1を加えながらよく混ぜて、約80℃に温めて混ぜながら溶かしてバットに流し入れる。
3.あら熱が取れたら冷蔵庫で2-3時間冷やし固める。
4.食べやすい大きさに切って、はちみつとレモンをかける。
※アガーとは、海藻やマメ科の植物の種子から抽出された成分を主原料とする凝固剤（ゲル化剤）です。無色・無臭で透明度が高く、ゼリーやムースなどの冷菓を作る際に用いられます。
特に、常温でも溶けにくい性質や、ぷるんとした独特の食感が特徴です。
◆おすすめグッズ
富士商事 パールアガー8 500g
https://item.rakuten.co.jp/profoods/10000674/
アガー 24g
グラニュー糖 80g
水 500cc
はちみつ 適量
レモン 1/4個
【作り方】
1.アガーとグラニュー糖を器に入れてよく混ぜます。
2.鍋に水を入れて1を加えながらよく混ぜて、約80℃に温めて混ぜながら溶かしてバットに流し入れる。
3.あら熱が取れたら冷蔵庫で2-3時間冷やし固める。
4.食べやすい大きさに切って、はちみつとレモンをかける。
※アガーとは、海藻やマメ科の植物の種子から抽出された成分を主原料とする凝固剤（ゲル化剤）です。無色・無臭で透明度が高く、ゼリーやムースなどの冷菓を作る際に用いられます。
特に、常温でも溶けにくい性質や、ぷるんとした独特の食感が特徴です。
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