神楽坂に8席だけのシチリア料理店を作ります｜クラファン開始
2026年、東京・神楽坂に8席だけのシチリア料理店「Ragusa」を作ります。
アイデアページから「気になる」登録でプロジェクト開始の通知を受け取りましょう！
https://camp-fire.jp/projects/954028/idea
このプロジェクトは、ただの飲食店オープンではありません。
シチリアと日本をつなぐ、小さな文化の架け橋を作る挑戦です。
シチリア島のミシュラン認定レストランで学んだ料理、
現地で感じた食文化、土地の空気、人の温かさ。
それを神楽坂の小さな8席に凝縮します。
ディナーはシチリア料理のコースを中心に、
21時以降はワインと小皿を楽しめるバータイムも予定しています。
現在、この挑戦を一緒に作ってくださる支援者を募るため、
クラウドファンディングを準備しています。
リターンでは、プレオープンへのご招待や、
Ragusaでの特別な食事体験などを予定しています。
岐阜でCaltagironeを続けてきた自分にとって、
東京・神楽坂への大きな挑戦です。
ぜひ応援よろしくお願いします。
#神楽坂 #シチリア料理 #イタリアン #Ragusa #ラグーザ #クラウドファンディング #東京グルメ #ワインバー
岐阜市シチリア料理カルタジローネ ご予約はこちらから👇
https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21016783/?lid=owner_rst-top-jitempo_pc
岐阜出身、イタリアミシュラン店で修行したミズカミが美濃焼×イタリアのお皿「MINO ITALIA」
プレゼント、贈答用に最適なお皿。是非ご利用ください。
ホームページ👉https://shop.mino-italia.jp/
お得なクーポンはこちら
○YouTube視聴者特別クーポン(1枚用)
クーポンコード
「MINOITALIA1」
○YouTube視聴者特別クーポン(2枚用)
クーポンコード
「MINOITALIA2」
#美濃焼 #イタリア料理 #食器 #器 #料理人 #デザイン #イタリア #ものづくり
【運営者】
水上公太（Kota Mizukami）
イタリア料理人／ブランド監修者
・元トヨタ自動車 設計士
・イタリア・シチリアのミシュラン星付きリストランテ勤務
・岐阜で2店舗を経営（イタリア料理店／シチリア菓子店）
・飲食歴20年・経営歴8年以上
・アニメ×食の公式コラボ商品開発の実績多数
【店舗情報①：Osteria Caltagirone】
岐阜県岐阜市神田町4-4
サイト：https://caltagirone-gifu.com
ランチ：11:30〜14:00（土日祝のみ）
ディナー：17:30〜21:30
定休：月曜／火曜ランチ
【関連動画】
イワシのパスタ：https://youtu.be/u79DUsh0xLM
ウニのペペロンチーノ：https://youtu.be/BquhxojmKUY
【ハッシュタグ】
#シチリア料理 #イタリアン #パスタ #プロレシピ #グルメ #おうちごはん #料理
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https://camp-fire.jp/projects/954028/idea
このプロジェクトは、ただの飲食店オープンではありません。
シチリアと日本をつなぐ、小さな文化の架け橋を作る挑戦です。
シチリア島のミシュラン認定レストランで学んだ料理、
現地で感じた食文化、土地の空気、人の温かさ。
それを神楽坂の小さな8席に凝縮します。
ディナーはシチリア料理のコースを中心に、
21時以降はワインと小皿を楽しめるバータイムも予定しています。
現在、この挑戦を一緒に作ってくださる支援者を募るため、
クラウドファンディングを準備しています。
リターンでは、プレオープンへのご招待や、
Ragusaでの特別な食事体験などを予定しています。
岐阜でCaltagironeを続けてきた自分にとって、
東京・神楽坂への大きな挑戦です。
ぜひ応援よろしくお願いします。
#神楽坂 #シチリア料理 #イタリアン #Ragusa #ラグーザ #クラウドファンディング #東京グルメ #ワインバー
岐阜市シチリア料理カルタジローネ ご予約はこちらから👇
https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21016783/?lid=owner_rst-top-jitempo_pc
岐阜出身、イタリアミシュラン店で修行したミズカミが美濃焼×イタリアのお皿「MINO ITALIA」
プレゼント、贈答用に最適なお皿。是非ご利用ください。
ホームページ👉https://shop.mino-italia.jp/
お得なクーポンはこちら
○YouTube視聴者特別クーポン(1枚用)
クーポンコード
「MINOITALIA1」
○YouTube視聴者特別クーポン(2枚用)
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「MINOITALIA2」
#美濃焼 #イタリア料理 #食器 #器 #料理人 #デザイン #イタリア #ものづくり
【運営者】
水上公太（Kota Mizukami）
イタリア料理人／ブランド監修者
・元トヨタ自動車 設計士
・イタリア・シチリアのミシュラン星付きリストランテ勤務
・岐阜で2店舗を経営（イタリア料理店／シチリア菓子店）
・飲食歴20年・経営歴8年以上
・アニメ×食の公式コラボ商品開発の実績多数
【店舗情報①：Osteria Caltagirone】
岐阜県岐阜市神田町4-4
サイト：https://caltagirone-gifu.com
ランチ：11:30〜14:00（土日祝のみ）
ディナー：17:30〜21:30
定休：月曜／火曜ランチ
【関連動画】
イワシのパスタ：https://youtu.be/u79DUsh0xLM
ウニのペペロンチーノ：https://youtu.be/BquhxojmKUY
【ハッシュタグ】
#シチリア料理 #イタリアン #パスタ #プロレシピ #グルメ #おうちごはん #料理
