【挟んで焼くだけ】ひき肉そのまま！チーズinれんこんの照り焼き弁当

れんこんの挟み焼きって、肉だねをこねて成形して…地味に手間がかかりますよね。
今日は肉だね、作りません！ひき肉はそのまま、中にチーズを入れてれんこんで挟むだけ。
味は最後の照り焼きダレで決まります。
紅しょうが入り卵焼きと、レンジで作るえのきと枝豆のごま塩和えを添えたお弁当です♪

English subtitles available（英語字幕あり）

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⏱ 目次（タイムスタンプ）
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00:00 オープニング
00:19 れんこんの下ごしらえ・挟む
01:59 紅しょうが入り卵焼き
03:56 チーズinれんこん挟み焼きを焼く
06:30 えのきと枝豆のごま塩和え
08:18 お弁当に詰める
09:08 スクショタイム

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ズボラ チーズinれんこん挟み焼き（3個分）
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＜材料＞
　れんこん⋯120g（大きめなら3個分。小さめなら4〜5個）
　豚ひき肉⋯100g（味つけなし）
　とろけるスライスチーズ⋯1枚
　塩こしょう⋯少々
　片栗粉⋯適量
　サラダ油⋯小さじ1程度

（照り焼き風のソース）
　おろし生姜⋯小さじ1/2
　砂糖⋯小さじ2
　しょうゆ・みりん・酒⋯各大さじ1

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紅しょうが入り卵焼き（1人分）
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＜材料＞
　卵⋯1個
　紅しょうが⋯5g
　水⋯大さじ1
　だしパック（中身）⋯小さじ1/4
　砂糖⋯小さじ1/2
　サラダ油⋯少々

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えのきと枝豆のごま塩和え（1人分）
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＜材料＞
　えのき⋯1/2袋
　冷凍枝豆（さや付き）⋯40g
　鶏がらスープの素⋯ひとつまみ
　ごま油⋯小さじ1/2
　いりごま⋯適量
　すりごま⋯少々
　塩・こしょう⋯少々

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