【保存版】プロが教える“サザエの選び方”｜外さない見極めポイント
和食のプロ超速養成！和食プロネット
👆🏻詳しくはプロフィールへ【料理長直伝オンライン講座】
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
『料理を華やかにするサザエの選び方』通山直人
サザエは“選び方”で味が決まる食材です。
・重みがあるか
・フタ（蓋）がしっかり閉じているか
・身の張りや鮮度の見極め
・匂いのチェック
たったこれだけで、
仕上がりのクオリティが大きく変わります。
プロが現場で実践している“失敗しない選び方”を学びましょう。
その他の投稿はこちら▷ @washoku_pronet2
#和食プロネット では学べる日本料理の情報
有料級のポイントやコツを発信しております。
見逃さないようフォロー・保存よろしくお願いします！🇯🇵
#サザエ#和食#食材選び
👆🏻詳しくはプロフィールへ【料理長直伝オンライン講座】
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
『料理を華やかにするサザエの選び方』通山直人
サザエは“選び方”で味が決まる食材です。
・重みがあるか
・フタ（蓋）がしっかり閉じているか
・身の張りや鮮度の見極め
・匂いのチェック
たったこれだけで、
仕上がりのクオリティが大きく変わります。
プロが現場で実践している“失敗しない選び方”を学びましょう。
その他の投稿はこちら▷ @washoku_pronet2
#和食プロネット では学べる日本料理の情報
有料級のポイントやコツを発信しております。
見逃さないようフォロー・保存よろしくお願いします！🇯🇵
#サザエ#和食#食材選び
