「今日のお弁当、家族に大好評でした」長芋と豚のチーズおやき弁当#1066 #bento #ideas #Japanese
「頑張らないお弁当」の新版好評発売中✨
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★お弁当に関する注意事項
https://nigiricco.com/itaminikuku
▼今日のメニュー
ごはん＋紅生姜＋黒ごま
長芋と豚のチーズ大葉おやき
桜えび卵焼き
チンゲンサイの和風ナムル
ミニトマト
お弁当の悩み、質問などあればぜひコメントくださいね♪
※レンジはすべて600wです。
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長芋と豚のチーズ大葉おやき
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＜材料＞
長芋…100g
豚こま肉…100g
青ネギ…大2
ミックスチーズ…20g
大葉⋯6～7枚
（調味料）
塩こしょう⋯適量
マヨネーズ・オイスターソース⋯大1
おろしにんにく⋯小1/2
片栗粉⋯大３
＜作り方＞
①長芋は適当な大きさに切ってポリ袋に入れ、軽く綿棒やコップの底で叩く。
②豚こま肉は小さめに切って１に加え、青ネギ、ミックスチーズ、調味料を加える。
③フライパンに油を熱し、２をスプーンですくって大葉に乗せて焼く。
④弱～中火で３分ほどフタをして蒸焼きする。
⑤裏返して更に３分ほど焼き色がつくまで蒸し焼きする。
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チンゲン菜の和風ナムル
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＜材料＞
チンゲン菜…1株（60g）
（調味料）
めんつゆ（４倍濃縮）レモン汁・ごま油⋯各小1/2
いりごま⋯適量
※私はドン・キホーテの「ごまにんにく」を使用
＜作り方＞
①チンゲン菜は食べやすく切り、レンジで2分ほど加熱する。
②さっと冷水にとって色止めし、水分を絞る。
③調味料を加えて和える。
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桜えび卵焼き
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＜材料＞
卵…１個
砂糖⋯小1/2
桜えび…大1/2
だしパック⋯小1/4
水…大１
※だしの素なら小さじ1/2
＜作り方＞
①卵を割り、材料すべて加えて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を熱し、卵液を中央に流し入れ手前に折りたたむように巻く。
③卵の前に卵液を少し残して流し入れ、同様に巻く。を繰り返す。
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書 籍
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★「週末に１時間で５品 ゆるっと作り置きおかず」
重版しました〜！ありがとうございます💕
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★初著書 にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
こちらは電子書籍のみとなります。
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愛用のキッチンアイテム
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★調味アイテム｜にぎりっ娘。の公式ブログ
https://nigiricco.com/category/item
★favlist
私のお気に入りキッチン用品【鍋・フライパン編】
https://my-best.com/lists/1490
にぎりっ娘。が愛用しているキッチン道具【毎日使う道具編】
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▼スギモトXMOTHERS編集部のコラボ
完売してましたが、50セットのみ再販されました‼
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創業明治33年お肉の専門店 スギモトe-お肉ショップ
https://e-oniku.shop/shopbrand/ct186/
完売しました！
MOTHERS編集部
https://mothers-lab.com/family/6984/
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長芋…100g
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チンゲン菜…1株（60g）
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桜えび卵焼き
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卵…１個
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