【カレー肉豆腐】カレー風味の肉豆腐。豆腐とカレーって実は合うんです！

今日の晩酌ごはんはカレー肉豆腐。豆腐にカレーがしみしみで美味いです。ご飯にのせても美味いけど今日はこれをおかずに晩酌ビールです。

材料
•豚バラ肉薄切り　　200g
•木綿豆腐　　1丁
•玉ねぎ　　　1/2個

•カレー粉（ルーはNG ）　大さじ1
•ほんだし　　大さじ1
•麺つゆ（３倍）　大さじ1
•水　　400ml
サラダ油　大さじ1

作り方
1.豚バラ肉は食べやすい大きさに切る、豆腐は4等分に切る、玉ねぎば薄切り
2.フライパンに油を入れ豚バラ肉を炒める、色が変わったら玉ねぎも入れて炒める、玉ねぎがしんなりしたら水と調味料、豆腐を入れ落とし蓋をして中火で10分くらい煮込む
3.途中で豆腐をひっくり返すといいです

⭐︎必ずカレー粉を使って下さい、ルーだとトロミがついてカレーになります
⭐︎調味料はお好みで加減してください

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ビールが大好きで365日晩酌ビールを欠かさない、しょうさんがつくる晩酌ごはん。どこのお家にもある簡単な材料で少し手間をかけて作るので美味さは格別！ビールやお酒はもちろんご飯のおかずにもなる美味しいレシピを紹介しています。
自宅居酒屋を目指して毎日料理を作り晩酌を楽しんでいます。
他レシピもぜひみてください。

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