【炎上覚悟】大手牛丼3社を超える「美味い牛丼の作り方」【2026年完全版】
【2026年完全版】牛丼3社「吉野家vsすき家vs松屋」徹底検証！
今回、松屋さんの盛り付けのブレが凄すぎた結果でした（笑）
「日本人のソウルフード」牛丼三大チェーン比較した結果が？！
料理人の舌で徹底検証！結局どこがコスパが良くてウマイ？森田屋も緊急参戦？！
森田屋の牛丼も、食べ比べと一緒にぜひご家庭で作ってみてね！
プロの評価はぜひ本編をチェックしてみてね✨
牛丼並盛比較の結果はこちら⬇️
・松屋
牛丼並盛460円
肉の量101g
たまねぎの量2g
ご飯の量240g
・すき家
牛丼並盛450円
肉の量62g
たまねぎの量16.5g
ご飯の量280g
・吉野家
牛丼並盛498円
肉の量59g
たまねぎの量21g
ご飯の量315g
皆さん、ぜひ鶯谷駅北口の松屋に行きましょう❗(笑)
森田屋の牛丼のポイントは、、、
①牛肉の物理処理と酵素処理
②たまねぎの二重構造
③プレガストリック
④煮込まない！
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
森田屋の牛丼のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
💡準備するもの（1人前）
・牛バラ肉薄切り…94g
・たまねぎ…半玉
・白飯…180g
（牛丼用ソース）
・ダシダ（鶏ガラスープの素）…2g
・にんにく…少々
・はちみつ…小さじ2
・牡蠣醤油…大さじ1
・めんつゆ…大さじ1
・チョコレート…2g
【調理工程】
①ラップを広げ、上に重ならないように牛肉を広げる。
➁フライパンを加熱し、たまねぎ半量をくし切りにして入れ、上にたまねぎの皮を乗せて浸る程度の水を入れて蒸し焼きにする。
③残りの半量はすりおろして、牛肉の表面に馴染ませたら上からラップをしてミートハンマーや瓶で叩き厚みを半分ほどにする。
④②のたまねぎに火が通ったら皮を取り除き一度お皿に逃がす。
⑤弱火でフライパンを熱し、牡蠣醤油、めんつゆ、はちみつ、チョコレートを入れたら弱火で1分間加熱する。
⑥全部溶けて泡と照りが出てきたらダシダとにんにくチューブを入れて、④を入れて混ぜ合わせる。
⑦③の肉をラップから取り出して⑥と和えていく。全体的に赤い部分がなくなったらOK💡
⑧ご飯の上に、⑦を乗せたら完成！
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高評価、コメントをお願いします！コメントは森田が返信しています！
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【著・森田隼人の書籍ご案内】
2021年11月16日発売！2.2坪の魔法（ダイヤモンド出版）
www.amazon.co.jp/dp/B099N8M57L
大繁盛の秘密教えます！ 激セマ立ち飲み焼肉店
「六花界」だけに人が集まる理由（KADOKAWA）
www.amazon.co.jp/dp/B00CPEB9RW
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srock0507yt@gmail.com
#森田隼人 #7年待ちレシピ #牛丼 ＃牛肉 #森田屋 #レシピ #コスパ最強 #焼肉 #すき屋 #松屋 #吉野家 #検証
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牛丼並盛460円
肉の量101g
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・すき家
牛丼並盛450円
肉の量62g
たまねぎの量16.5g
ご飯の量280g
・吉野家
牛丼並盛498円
肉の量59g
たまねぎの量21g
ご飯の量315g
皆さん、ぜひ鶯谷駅北口の松屋に行きましょう❗(笑)
森田屋の牛丼のポイントは、、、
①牛肉の物理処理と酵素処理
②たまねぎの二重構造
③プレガストリック
④煮込まない！
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
森田屋の牛丼のレシピはこちら↓
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💡準備するもの（1人前）
・牛バラ肉薄切り…94g
・たまねぎ…半玉
・白飯…180g
（牛丼用ソース）
・ダシダ（鶏ガラスープの素）…2g
・にんにく…少々
・はちみつ…小さじ2
・牡蠣醤油…大さじ1
・めんつゆ…大さじ1
・チョコレート…2g
【調理工程】
①ラップを広げ、上に重ならないように牛肉を広げる。
➁フライパンを加熱し、たまねぎ半量をくし切りにして入れ、上にたまねぎの皮を乗せて浸る程度の水を入れて蒸し焼きにする。
③残りの半量はすりおろして、牛肉の表面に馴染ませたら上からラップをしてミートハンマーや瓶で叩き厚みを半分ほどにする。
④②のたまねぎに火が通ったら皮を取り除き一度お皿に逃がす。
⑤弱火でフライパンを熱し、牡蠣醤油、めんつゆ、はちみつ、チョコレートを入れたら弱火で1分間加熱する。
⑥全部溶けて泡と照りが出てきたらダシダとにんにくチューブを入れて、④を入れて混ぜ合わせる。
⑦③の肉をラップから取り出して⑥と和えていく。全体的に赤い部分がなくなったらOK💡
⑧ご飯の上に、⑦を乗せたら完成！
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2021年11月16日発売！2.2坪の魔法（ダイヤモンド出版）
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