ぷち糖質制限ダイエットおかず⑮1時間で10品
\今日のメニュー/
1.玄米入り炊き込みご飯
2.蒸し野菜
3.スペアリブシチュー
4.蒸しカリフラワー
5.ささみとブロッコリーマヨカレー焼き
6.ビスク鍋
7.人参粉チーズあえ
8.豚と大根の葉炒め
9.かぶら梅醤油漬け
10.めかぶ海藻麺
■レシピ詳細
目分量で作っている部分もありますが、参考程度にレシピを載せておきます。
(大人2人幼児2人分)
1:03 1.玄米入り炊き込みご飯
炊飯器に無洗米(1合) 玄米(1合) 水(2合の線まで) 鍋キューブ【鯛とホタテ】(2個) 鶏モモこま切れ(200g) しめじ(1/2株)を入れる。人参(1/3本)は細切りにし、薄上げ(1枚)は短冊切りにして加え、炊飯する。三つ葉(1束)をざく切りにして混ぜ込む。
1:08 2.蒸し野菜
1の上に蒸し台を置き、人参(2/3本)を輪切りにして広げる。豆苗(1/2袋)も入れて一緒に蒸す。
1:33 3.スペアリブシチュー 9:43
圧力鍋に玉ねぎ(1/2玉)人参(1本)じゃがいも(1/2個)を食べやすい大きさに切って入れる。スペアリブ(400g)トマト缶(100g)赤ワイン(100cc)水(200cc)ケチャップ(大3)ウスターソース(大1)塩(小1/3)ローリエ(1枚)を加えて5分加圧する。圧が抜けたらビーフシチューの素(1かけ)を溶かす。
2:59 4.蒸しカリフラワー
3の上に蒸し台を置き、カリフラワー(1/4株)を小房にわけてのせる。一緒に加圧する。
3:20 5.ささみとブロッコリーマヨカレー焼き
ささみ(5本)を一口大に切り、酒(小2)塩こしょう(少々)を揉みこむ。ブロッコリー(1株)は小房に分け、じゃがいも(1/2個)は一口大に切る。全て耐熱容器に広げ、マヨネーズ(大3)とカレーパウダー(適量)をかける。200℃のオーブントースターで20分焼く。
4:47 6.ビスク鍋
鍋に牛乳(400cc)とビスク鍋の素【無印良品】(1袋)を入れ、火にかける。玉ねぎ(1/2玉) キャベツ(1/8玉) タラ(3切)を食べやすい大きさに切って入れる。しめじ(1/2株)も加える。
6:09 7.人参粉チーズあえ
人参(1本)をサイコロ状に切り、耐熱容器に入れる。塩こしょう(少々)と白ワイン(大1)を振りかけ、レンジで3分加熱する。粉チーズ(小2)を振りかけ混ぜる。
6:33 8.豚と大根の葉炒め
フライパンにごま油(大1)を熱し、豚こま肉(250g)を炒める。大根の葉(3本分)を加えて炒める。酒(大1) 醤油(大1) みりん(小2) 辛味噌(小1/2)を加えて絡める。
7:37 9.かぶら梅醤油漬け
かぶら(1株)は皮をむいて薄めの半月切りにする。梅干し(1個)を細かく刻んで混ぜる。醤油(小1)も混ぜる。
8:37 10.めかぶ海藻麺
保存容器にめかぶ(2パック) 海藻麺(1袋) 乾燥わかめ(ひとつまみ)を入れて混ぜる。
■買い物リスト
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■糖質制限ダイエット ロカボレシピ
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