鱈白子のチョコレート醤油炙り【真だち】タラの白子にチョコレート醤油を塗って炙っていく。

▫鱈白子のチョコレート醤油炙り

Hello! What I cooked today was ``Grilled cod milt with chocolate soy sauce.'' Boiled cod milt was coated with chocolate soy sauce and then grilled. A video of this recipe is now available on YouTube! Please take a look at the video! !

軽くボイルした鱈の白子にチョコレート醤油を塗って炙りました。

濃厚な鱈白子と甘味のあるチョコレートが香る醤油の相性が良い。

▫️材料
・鱈白子　　　　　　　　　　　100g　　　　　　　　　　
・チョコレート醤油　　　　　　10g
・大葉　　　　　　　　　　　　3枚
・オリーブオイル　　　　　　　適量
・ハーブ類　　　　　　　　　　適量


1.鱈白子の筋を取り除き、1口大に切り分ける
2.お湯を沸かして塩を加える
3.鱈白子を沸かない温度で2分ほど茹でる
4.氷水に落として、冷ましながら良く洗う
5.水気を切ってバットに並べる
6.チョコレート醤油を塗って炙る

⁡
Bon appetit!!!


0:00 はじまり
0:55 ボイルする
2:21 炙る
3:56 いただきます


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Buon appetito!!!

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