味噌拉面，是一个食堂老板发明的 #拉面 #味噌拉面 #日本文化 #冷知识 #日本料理
拉面来自中国。
但味噌拉面，是日本人发明的。
1955年，札幌一家大众食堂的店主大宫守人，在一本外国杂志上读到了这样一句话：
"日本人应该更多地将味噌运用到料理中。"
他花了8年时间进行研发。
1963年，味噌拉面诞生了。
各地口味不同的原因，在于当地的饮食文化。
九州用猪骨——因为当地养猪业兴盛。
北海道偏爱味噌和盐——为了抵御严寒，人们喜欢浓郁的口味。
东京用酱油——江户的酱油文化根深蒂固。
没有人规定"按地区分类"。
这是各地的人，在各自的土地上不断烹饪的结果。
但味噌拉面，是日本人发明的。
1955年，札幌一家大众食堂的店主大宫守人，在一本外国杂志上读到了这样一句话：
"日本人应该更多地将味噌运用到料理中。"
他花了8年时间进行研发。
1963年，味噌拉面诞生了。
各地口味不同的原因，在于当地的饮食文化。
九州用猪骨——因为当地养猪业兴盛。
北海道偏爱味噌和盐——为了抵御严寒，人们喜欢浓郁的口味。
东京用酱油——江户的酱油文化根深蒂固。
没有人规定"按地区分类"。
这是各地的人，在各自的土地上不断烹饪的结果。
