尋找台灣感動力-西餐主廚的蔥拌麵 炸蔥煉油唇齒留香
一碗蔥拌麵的香氣，足以和山珍海味比擬，這就是庶民麵食的魔力。Lion曾是五星級飯店的西餐主廚，有一天想像著，如果自己的手藝，能在自己開的餐廳裡呈現，該有多好。
他跟早一步踏進創業路的前輩Owen，他們從精緻的西餐，轉換跑道，以更接近大眾日常的「中餐」作為起點，甚至為了店內的蔥拌麵，特別飛到上海找尋特色作法，如果這碗麵能簡單到讓您難忘，就是對他們最大的肯定。
#五星飯店 #西餐主廚 #蔥拌麵 #炸蔥段 #上海考察 #庶民美食
#和牛油增香
[聯絡資訊]
蘇氏麵館
臺北市中山區正得里天津街41號
02-2562-6340
他跟早一步踏進創業路的前輩Owen，他們從精緻的西餐，轉換跑道，以更接近大眾日常的「中餐」作為起點，甚至為了店內的蔥拌麵，特別飛到上海找尋特色作法，如果這碗麵能簡單到讓您難忘，就是對他們最大的肯定。
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