神楽坂にシチリア料理店を作ります。応援お願いします

▼クラウドファンディングはこちら
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インスタ
https://www.instagram.com/ragusa202609/?hl=ja

2026年9月、神楽坂にシチリア料理店「Ragusa」をオープンします。

イタリア・シチリア島のミシュラン認定レストランで学んだ経験をもとに、日本ではまだ知られていない本物のシチリア料理と文化を届けたいと思っています。

今回の動画では、

・なぜ東京・神楽坂に出店するのか
・どんな店を作ろうとしているのか
・シチリア料理の魅力とは何か

をお話しします。

単なるイタリアンではなく、シチリアを旅したような体験ができるレストランを目指しています。

ぜひ応援よろしくお願いいたします。


▼店舗情報
シチリア料理　神楽坂Ragusa
東京都新宿区神楽坂3-2-8
2026年9月オープン予定

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岐阜市シチリア料理カルタジローネ　ご予約はこちらから👇
https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21016783/?lid=owner_rst-top-jitempo_pc
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【運営者】
水上公太（Kota Mizukami）
イタリア料理人／ブランド監修者
・元トヨタ自動車 設計士
・イタリア・シチリアのミシュラン星付きリストランテ勤務
・岐阜で2店舗を経営（イタリア料理店／シチリア菓子店）
・飲食歴20年・経営歴8年以上
・アニメ×食の公式コラボ商品開発の実績多数

【店舗情報①：Osteria Caltagirone】
岐阜県岐阜市神田町4-4
サイト：https://sicilianagroup.com/

ランチ：11:30〜14:00（土日祝のみ）
ディナー：17:30〜21:30
定休：月曜／火曜ランチ

【▼店舗情報2】
シチリア料理　神楽坂Ragusa
東京都新宿区神楽坂3-2-8
2026年9月オープン予定
https://sicilianagroup.com/

【関連動画】
イワシのパスタ：https://youtu.be/u79DUsh0xLM

ウニのペペロンチーノ：https://youtu.be/BquhxojmKUY

【ハッシュタグ】
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