【おうちごはん】超万能！自家製焼肉のタレで作るひき肉のサニーレタス包み＆人参の炒めナムル【韓国料理風】

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今回はおうちご飯企画第三弾！自家製焼肉のタレとオーガニック野菜を使った料理2品を作りました。

ーーーーレシピはこちらーーーー
【自家製焼肉のタレ】
＜材料＞
・すりおろしたまねぎ...Mサイズ4分の1
・にんにく...1片
・リンゴジュース...100cc
・醤油...100cc
・砂糖...大さじ3
・料理酒...50cc
・ごま油...大さじ1
・白すりごま...大さじ1
・一味唐辛子...小さじ2分の1

＜作り方＞
①全材料を鍋に入れて中火で5～6分煮込んで完成です。
※煮沸した瓶に入れれば冷蔵で2～3週間で保存できます。

【ひき肉のサニーレタス包み】
＜材料＞
・牛と豚の合い挽き肉...200g
・サニーレタス
・自家製焼肉のタレ

＜作り方＞
①サニーレタスは1枚1枚はがし、洗って水を切っておく
②肉は炒める前に自家製焼肉のタレで味をつけておく
※火をつける前にタレを絡めることで味がしっかり染み込む
※少な目に味付けをしておき、後から味を足す
③火が通るまで炒め、味を調える
④サニーレタスに炒めた挽き肉を包み、完成！

【人参の炒めナムル】
＜材料＞
・人参（細めが良い）...1本
・料理酒...小さじ1
・塩...ひとつまみ
・白すりごま...適量

＜作り方＞
①人参は洗って皮つきのまま、ピーラーやスライサーで細くスライスする
②フライパンにごま油を熱し、人参と料理酒、塩を加え、しんなりするまで炒める
③白すりごまを加えて混ぜ、完成！

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