包むだけでお店の味！お豆腐もちもちのあん入りみたらし団子 #簡単レシピ #cooking #food #recipe
【材料】団子24個分
(だんご)
絹こし豆腐...150g
白玉粉...120g
ミニようかん...2個
(たれ)
A 水...230cc
A 上白糖...110g
A 濃口醤油...55cc
A みりん...45g
A 片栗粉...23g
【作り方】
1.鍋にAを入れて良く混ぜて溶かしたら、中火-弱火にかけてとろみがついたら火を止めて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
2.ミニようかんを1個当たり12等分する。
3.白玉粉ときぬこし豆腐をボウルに入れてよく混ぜて、ひとつを約11gにして2のようかんを包んで丸める。
4.沸騰したお湯に入れて白玉団子が浮いてきたら約1分煮て、氷水にとって約3分冷やす。
5.みたらし団子2個を串に刺して、冷やしたたれをかける。
◆動画で使用したキッチングッズ
・BRUNO ブルーノ カセットコンロスリム
https://a.r10.to/hkydKH
(だんご)
絹こし豆腐...150g
白玉粉...120g
ミニようかん...2個
(たれ)
A 水...230cc
A 上白糖...110g
A 濃口醤油...55cc
A みりん...45g
A 片栗粉...23g
【作り方】
1.鍋にAを入れて良く混ぜて溶かしたら、中火-弱火にかけてとろみがついたら火を止めて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
2.ミニようかんを1個当たり12等分する。
3.白玉粉ときぬこし豆腐をボウルに入れてよく混ぜて、ひとつを約11gにして2のようかんを包んで丸める。
4.沸騰したお湯に入れて白玉団子が浮いてきたら約1分煮て、氷水にとって約3分冷やす。
5.みたらし団子2個を串に刺して、冷やしたたれをかける。
◆動画で使用したキッチングッズ
・BRUNO ブルーノ カセットコンロスリム
https://a.r10.to/hkydKH
