小松菜豚キムチと新玉ねぎナムル｜50代管理栄養士のととのえ献立

小松菜と豚肉、キムチを使った、手早く作れて食べごたえのある主菜に、みずみずしい新玉ねぎの副菜を合わせた献立です。
たんぱく質をしっかり確保しながら、野菜も無理なくとれるととのえ献立に仕上げています。
ととのえ献立は、主菜・副菜・主食をそろえ、1食600kcal前後を目安にした大人のための毎日の食事です。
忙しい日でも無理なく続けられることを大切にし、何をどれだけ食べたらよいか迷うときの日々のごはんづくりのヒントとしてご活用ください。

大人のととのえ献立
主菜：小松菜豚キムチ
副菜：新玉ねぎのナムル
主食：ごはん150g

【栄養価（1食分）】
エネルギー：525kcal
たんぱく質：24.5g
脂質：15.0g
炭水化物：62.2g

【四群点数法（1食分）】
第一群：0点
第二群：2.1点
第三群：0.6点
第四群：3.8点
合計：6.5点

主菜：小松菜豚キムチ
【材料（3食分）】
・豚こま切れ肉　300g
・小松菜　200g
・キムチ　250g
・キムチ鍋の素　45g
・ごま油　小さじ２

【栄養価（1食分）】
エネルギー：250kcal
たんぱく質：20.9g
脂質：12.7g
炭水化物：0.4g

【四群点数法（1食分）】
第一群：0点
第二群：2.1点
第三群：0.4点
第四群：0.6点
合計：3.2点

副菜：新玉ねぎのナムル
【材料（3食分）】
・新玉ねぎ　200g
・塩　少々
・ごま油　小さじ1と1/2
・顆粒中華だし　小さじ1/2

【栄養価（1食分）】
エネルギー：41kcal
たんぱく質：0.5g
脂質：2.1g
炭水化物：4.7g

【四群点数法（1食分）】
第一群：0点
第二群：0点
第三群：0.2点
第四群：0.2点
合計：0.4点

【タイムスタンプ】
00:00　オープニング
00:39　ととのえ献立とは
01:50　主菜の材料紹介
02:09　主菜の作り方
03:03　主菜の保存方法・期間
03:19　主菜の栄養価
03:35　主菜の四群点数法
04:00　副菜の材料紹介
04:35　副菜の作り方
05:17　副菜の保存方法・期間
05:34　副菜の栄養価
05:49　副菜の四群点数法
06:03　ととのえ献立の栄養価
06:20　ととのえ献立の四群点数法
06:34　エンディング

【テキストレシピ】
レシピをテキストで見たい方はnoteでどうぞ。分量や手順を確認しながら、ゆっくり作りたい方におすすめです。
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スライサー：アーネスト スライサー（ワイド）
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【関連レシピリスト】
50代管理栄養士が教える｜ととのえ献立＆ワンプレート
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