【時短レシピ！】保育園栄養士彼氏が作った“疲れた日にでも食べたい簡単爆旨料理！レモンベイクドチーズケーキ”
#料理 #Recipe#レシピ #shorts #夜ご飯
今日も動画を見てくれてありがとうございます！てりやきチョモランマです！
今日の料理はどーでしたか？いいね！保存で見返せるのでぜひぜひ！フォローはめっちゃ喜びます！！コメントは全部返します！！
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材料（2人前）
* レモン：1個
* 【クリーム】
* クリームチーズ：20g
* グラニュー糖：大さじ2杯
* 牛乳：小さじ2杯
* 卵黄：1個
* レモンの身
* 薄力粉：小さじ1/4杯
作り方
1. レモンの下ごしらえ：レモン（1個）を半分に切り、スプーンなどで中身をくり抜く。くり抜いた身は取っておく。
2. 卵を分ける：卵を卵白と卵黄に分ける。
3. クリームを作る：ボウルにクリームチーズ（20g）を入れて練り、グラニュー糖（大さじ2杯）、牛乳（小さじ2杯）を加えて順によく混ぜ合わせる。さらに卵黄（1個）、取っておいたレモンの身、薄力粉（小さじ1/4杯）を加え、全体が滑らかになるまでしっかりと混ぜ合わせる。
4. 焼く：くり抜いたレモンの皮の器にクリームを流し入れる。1600Wのトースターで4分焼き、向きを変えてさらに4分（合計8分）じっくりと焼く。
5. 仕上げ：焼き上がったら表面にグラニュー糖（適量）を振り、バーナーで炙ってキャラメリゼしたら完成。
栄養素の目安
* ビタミンCとクエン酸（レモン）
器やクリームに使用しているレモンには、ビタミンCやクエン酸が豊富に含まれています。美肌効果や疲労回復効果が期待でき、濃厚なチーズケーキに爽やかな風味をプラスしてくれます。
* コクとカルシウム（クリームチーズ・牛乳）
クリームのベースとなる乳製品には、骨の健康をサポートするカルシウムが含まれています。少量でも満足感のある豊かなコクとエネルギーを与えてくれます。
* 良質な脂質とビタミン（卵黄）
クリームに加えた卵黄には、代謝を助けるビタミンB群や、脳の健康に良いとされるレシチン、良質なタンパク質と脂質が凝縮されており、味わいをマイルドに仕上げます。
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【取得資格】・栄養士・アレルギーアドバイザー
・上級食育アドバイザー・食品衛生責任者・メンタル心理カウンセラー・上級心理カウンセラー
【夢】
飲食店を出したいです！
→今日取れた食材をお客に選んでもらって即興で料理を提供する飲食店です！
→誰も同じ料理ではない！周りを見ても同じものがない！そんな新感覚の飲食店です！
【プロフィール】てりやきチョモランマ（てりチョモくん）です！2000年生まれです！ミレミアムベイビー？ってやつです！！今は保育園の栄養士をやってます！毎日子供の栄養について勉強中です！相談とかメンタルケアもできるので今は現場のマネージャーも兼任してます！！大学から栄養学を学び就職先もアルバイト先も飲食店でした！ですが自分がスパイス・刺激物アレルギーがあり飲食店では働けなくなりました。ですが【食】【料理】は好きです！働けないのはショックでしたでもどうしてもこの業界に戻りたい！関わりたい！食を通して笑顔にしたい！という思いが強く今はお店開業のために経営の勉強！資格の勉強！を働きながらしています！この動画を通して笑顔になってくれる人が1人でもいてくれたら嬉しいです！！できる限り皆さんに寄り添った動画を投稿していきたいと思っているのでコメントで教えてください！！後はこの活動を成功させるためにてりチョモくんの背中を押してください！！いいね・シェア・コメント！！待ってます！！よろしくお願いします！！
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* 薄力粉：小さじ1/4杯
作り方
1. レモンの下ごしらえ：レモン（1個）を半分に切り、スプーンなどで中身をくり抜く。くり抜いた身は取っておく。
2. 卵を分ける：卵を卵白と卵黄に分ける。
3. クリームを作る：ボウルにクリームチーズ（20g）を入れて練り、グラニュー糖（大さじ2杯）、牛乳（小さじ2杯）を加えて順によく混ぜ合わせる。さらに卵黄（1個）、取っておいたレモンの身、薄力粉（小さじ1/4杯）を加え、全体が滑らかになるまでしっかりと混ぜ合わせる。
4. 焼く：くり抜いたレモンの皮の器にクリームを流し入れる。1600Wのトースターで4分焼き、向きを変えてさらに4分（合計8分）じっくりと焼く。
5. 仕上げ：焼き上がったら表面にグラニュー糖（適量）を振り、バーナーで炙ってキャラメリゼしたら完成。
栄養素の目安
* ビタミンCとクエン酸（レモン）
器やクリームに使用しているレモンには、ビタミンCやクエン酸が豊富に含まれています。美肌効果や疲労回復効果が期待でき、濃厚なチーズケーキに爽やかな風味をプラスしてくれます。
* コクとカルシウム（クリームチーズ・牛乳）
クリームのベースとなる乳製品には、骨の健康をサポートするカルシウムが含まれています。少量でも満足感のある豊かなコクとエネルギーを与えてくれます。
* 良質な脂質とビタミン（卵黄）
クリームに加えた卵黄には、代謝を助けるビタミンB群や、脳の健康に良いとされるレシチン、良質なタンパク質と脂質が凝縮されており、味わいをマイルドに仕上げます。
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