火柱が立ち上がるわら焼き！カツオ・生牡蠣・極厚牛タンを豪快に焼き上げる専門店【わら焼きスタンド 日の丸商店】

火柱が立ち上がるわら焼き！カツオ・生牡蠣・極厚牛タンを豪快に焼き上げる専門店

【わら焼きスタンド 日の丸商店】
東京都八王子市・西八王子駅近くにある「わら焼きスタンド 日の丸商店」へ撮影に伺いました。
2025年6月にオープンした、本格的なわら焼き料理が楽しめるお店です。

今回ご紹介するのは名物のわら焼き料理。
わら焼きならではの香ばしい香りと風味が際立ち、塩やタレ、薬味と合わせて素材の旨味を楽しめます。

わら焼きといえばカツオが有名ですが、ここでは生牡蠣や牛タンのわら焼きも人気。
表面を一気に焼き上げることで、香ばしい香りと素材の旨味がしっかり引き立ちます。

珍しい「生牡蠣のわら焼き」は、生の食感を残した絶妙な火入れ。
上にのったイクラとともに、海の旨味を一度に味わえる一皿です。

一品料理で人気なのが「黒毛和牛レバ煮ラ」。
カウンター席で仕上げる一品で、熱々の鉄板に黒毛和牛レバーを流し込むと、焼き音と香ばしい香りが広がります。

JR西八王子駅から徒歩1分とアクセスも良好。
豪快な炎の調理と香ばしいわら焼きが楽しめる一軒です。

■店舗情報
店名：わら焼きスタンド 日の丸商店
住所：東京都八王子市千人町2-20-9
アクセス：JR西八王子駅 徒歩1分
営業時間：15:00 - 00:00
定休日：なし

■ご紹介したメニュー
・名物!!カツオのわら焼き：1,408円（税込）
・生牡蠣のわら焼き：1,738円（税込）
・極厚牛タンのわら焼き：1,848円（税込）
・黒毛和牛レバ煮ラ：1,408円（税込）

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