【レシピあり】豚ロースのスタミナトンテキ丼
材料
豚ロース厚切り肉 2枚
ご飯 2杯
塩こしょう 適量
ニンニク 4片
小麦粉 適量
有塩バター 10g
サラダ油 適量
キャベツ適量
【調味料】
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１
はちみつ 大さじ１
醤油 大さじ１
ウスターソース 大さじ2
1、ニンニクは薄切りにして、キャベツは千切りにします。
2、豚ロース肉の筋に切り目を入れて、両面塩こしょうをして、小麦粉をまぶします。
3、ボウルに、【調味料】を全て合わせておきます。
4、フライパンにサラダ油を熱して、ニンニクを炒めます。色付いてきたら1度取り出して、豚ロース肉を弱火〜中火で焼いていきます。
5、豚ロース肉が両面色付いたら【調味料】を入れて、煮詰めます。
6、豚肉がひと煮立ちしたら、有塩バターを入れて、豚肉にタレを馴染ませたら火から下ろします。
7、丼にご飯、キャベツ、豚肉を乗せて、ニンニクを散らしたら完成です。
豚ロース厚切り肉 2枚
ご飯 2杯
塩こしょう 適量
ニンニク 4片
小麦粉 適量
有塩バター 10g
サラダ油 適量
キャベツ適量
【調味料】
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１
はちみつ 大さじ１
醤油 大さじ１
ウスターソース 大さじ2
1、ニンニクは薄切りにして、キャベツは千切りにします。
2、豚ロース肉の筋に切り目を入れて、両面塩こしょうをして、小麦粉をまぶします。
3、ボウルに、【調味料】を全て合わせておきます。
4、フライパンにサラダ油を熱して、ニンニクを炒めます。色付いてきたら1度取り出して、豚ロース肉を弱火〜中火で焼いていきます。
5、豚ロース肉が両面色付いたら【調味料】を入れて、煮詰めます。
6、豚肉がひと煮立ちしたら、有塩バターを入れて、豚肉にタレを馴染ませたら火から下ろします。
7、丼にご飯、キャベツ、豚肉を乗せて、ニンニクを散らしたら完成です。
