日々シンプルになる和食と暮らし【ニューワショクのつくりかた】

ニューワショクワールドにようこそ♩
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【おかいさん (茶粥)】
⚫︎ 余ったごはん
⚪︎ 水 ごはんが浸るくらい
⚪︎ ほうじ茶パック
いっぱいぶん

【なんちゃって糠漬け】
⚪︎ 味噌　
　容器の1/3
⚪︎ ヨーグルト
　味噌と同量
⚫︎ キューリとか
⚫︎ パプリカとか

【土鍋ごはん】
⚫︎ 1合の白米
⚫︎同じ量の水
①強火で5分(沸騰するまで)
②弱火で10-12分
③火を消して10分蒸らす
お気に入りの茶碗に入れる

【出汁】
⚫︎ 水 2カップ
⚫︎食べれる小魚
⚫︎細切り昆布
どちらもひとつかみ

おひたしの万能つゆ
⚫︎ 出汁 1カップ
⚫︎おしょうゆ 大１
⚫︎みりん 大１

【ナッツ味噌スープ
】
⚫︎ 出汁 1カップ
⚫︎小魚・昆布
⚫︎時短カボチャ
⚫︎味噌 いつもの半分
⚫︎ピーナッツバター

【鯖の塩焼き
】
⚫︎生サバ半身
⚪︎塩 小さじ１/2
スナッキー味噌
⚪︎西京白味噌 大3
なければ味噌大2にみりん大1と砂糖小1
⚪︎すりおろし生姜 小1

【香るトマト】
⚫︎トマトのお浸し
⚪︎柚子皮すりおろし

【素白和え
】
⚫︎ほうれん草お浸し
⚪︎豆乳ヨーグルト
⚪︎はちみつ
⚪︎すりごま

【鯖味噌茶漬け】
⚫︎ごはん
⚪︎鯖味噌　
⚪︎緑茶(煎茶)


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おひとりさん歩
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