【時短レシピ！】保育園栄養士彼氏が作った“疲れた日にでも食べたい簡単爆旨料理！鶏肉のレモンチーズソース”
#料理 #Recipe#レシピ #shorts #夜ご飯
今日も動画を見てくれてありがとうございます！てりやきチョモランマです！
今日の料理はどーでしたか？いいね！保存で見返せるのでぜひぜひ！フォローはめっちゃ喜びます！！コメントは全部返します！！
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材料（2人前）
* 鶏もも肉：1枚
* 【マッシュポテト】
* じゃがいも：2個
* バター：10g
* 【ソース】
* 調理酒：1回し
* 味噌：小さじ1杯
* 牛乳：2回し
* チーズ：適量
* 【トッピング】
* 胡椒：適量
* レモン：1/4個
* レモンの皮：適量
作り方
1. マッシュポテトを作る：カットしたじゃがいも（2個）を600Wのレンジで8分加熱し、熱いうちにしっかり裏ごしする。バター（10g）を加えて余熱で溶かしながら混ぜ合わせる。
2. 鶏肉を焼く：カットした鶏もも肉（1枚）をフライパンに入れ、皮面からパリパリになるまで焼き、ひっくり返して反対面もじっくり焼く。
3. ソースを仕上げる：鶏肉に火が通ったら調理酒（1回し）を加え、続けて味噌（小さじ1杯）、牛乳（2回し）、チーズ（適量）を加える。チーズを溶かしながらとろっとするまで煮詰める。
4. 盛り付け：深皿にソースごと鶏肉を盛り付け、中央にマッシュポテトを乗せる。レモン（1/4個）を添え、仕上げに胡椒とすりおろしたレモンの皮を散らして完成。
栄養素の目安（参考）
* 筋肉の素となる良質なタンパク質（鶏もも肉）
主菜である鶏もも肉は、体を作るために欠かせないタンパク質が非常に豊富です。皮面をパリパリに焼いて適度に脂を落とすことで、旨味を残しつつ楽しめます。
* カルシウムとコク（牛乳・チーズ・バター）
乳製品をふんだんに使用しているため、骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富に含まれています。また、乳脂肪分による高いエネルギーと満足感が得られます。
* ビタミンCとクエン酸（レモン）
仕上げのレモンにはビタミンCが豊富で、肌の健康維持や免疫力アップに役立ちます。また、レモンに含まれるクエン酸は、鶏肉のタンパク質や乳製品のカルシウムの吸収をサポートし、疲労回復にも効果的です。
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【取得資格】・栄養士・アレルギーアドバイザー
・上級食育アドバイザー・食品衛生責任者・メンタル心理カウンセラー・上級心理カウンセラー
【夢】
飲食店を出したいです！
→今日取れた食材をお客に選んでもらって即興で料理を提供する飲食店です！
→誰も同じ料理ではない！周りを見ても同じものがない！そんな新感覚の飲食店です！
【プロフィール】てりやきチョモランマ（てりチョモくん）です！2000年生まれです！ミレミアムベイビー？ってやつです！！今は保育園の栄養士をやってます！毎日子供の栄養について勉強中です！相談とかメンタルケアもできるので今は現場のマネージャーも兼任してます！！大学から栄養学を学び就職先もアルバイト先も飲食店でした！ですが自分がスパイス・刺激物アレルギーがあり飲食店では働けなくなりました。ですが【食】【料理】は好きです！働けないのはショックでしたでもどうしてもこの業界に戻りたい！関わりたい！食を通して笑顔にしたい！という思いが強く今はお店開業のために経営の勉強！資格の勉強！を働きながらしています！この動画を通して笑顔になってくれる人が1人でもいてくれたら嬉しいです！！できる限り皆さんに寄り添った動画を投稿していきたいと思っているのでコメントで教えてください！！後はこの活動を成功させるためにてりチョモくんの背中を押してください！！いいね・シェア・コメント！！待ってます！！よろしくお願いします！！
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* 調理酒：1回し
* 味噌：小さじ1杯
* 牛乳：2回し
* チーズ：適量
* 【トッピング】
* 胡椒：適量
* レモン：1/4個
* レモンの皮：適量
作り方
1. マッシュポテトを作る：カットしたじゃがいも（2個）を600Wのレンジで8分加熱し、熱いうちにしっかり裏ごしする。バター（10g）を加えて余熱で溶かしながら混ぜ合わせる。
2. 鶏肉を焼く：カットした鶏もも肉（1枚）をフライパンに入れ、皮面からパリパリになるまで焼き、ひっくり返して反対面もじっくり焼く。
3. ソースを仕上げる：鶏肉に火が通ったら調理酒（1回し）を加え、続けて味噌（小さじ1杯）、牛乳（2回し）、チーズ（適量）を加える。チーズを溶かしながらとろっとするまで煮詰める。
4. 盛り付け：深皿にソースごと鶏肉を盛り付け、中央にマッシュポテトを乗せる。レモン（1/4個）を添え、仕上げに胡椒とすりおろしたレモンの皮を散らして完成。
栄養素の目安（参考）
* 筋肉の素となる良質なタンパク質（鶏もも肉）
主菜である鶏もも肉は、体を作るために欠かせないタンパク質が非常に豊富です。皮面をパリパリに焼いて適度に脂を落とすことで、旨味を残しつつ楽しめます。
* カルシウムとコク（牛乳・チーズ・バター）
乳製品をふんだんに使用しているため、骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富に含まれています。また、乳脂肪分による高いエネルギーと満足感が得られます。
* ビタミンCとクエン酸（レモン）
仕上げのレモンにはビタミンCが豊富で、肌の健康維持や免疫力アップに役立ちます。また、レモンに含まれるクエン酸は、鶏肉のタンパク質や乳製品のカルシウムの吸収をサポートし、疲労回復にも効果的です。
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